Lentejas turcas: receta y forma de cocción
Las lentejas turcas, también conocidas como lentejas coral por su color anaranjado, tienen un tamaño similar a las lentejas comunes y son muy utilizadas...
Porotos Mung: qué son y cómo prepararlos
De color verde inconfundible, los porotos Mung se han convertido en un alimento protagónico en la cocina de muchos gracias a su sabor suave...
Lemon Pie: receta de esta torta clásica, dulce y fresca
El lemon pie, también conocido como tarta de limón, es un postre que tiene sus orígenes en la cocina anglosajona. Aunque la exacta historia...
El poder antioxidante de la zanahoria
La zanahoria es una hortaliza con gran valor nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante que contiene, seguido...
Reliquia Restaurante: calma y calidez en el corazón de Palermo
En una esquina tranquila de Palermo, una casa de barrio conserva algo más que historia: guarda el espíritu de Reliquia, el restaurante creado por...
Leches vegetales: una opción saludable que gana cada vez más adeptos
En los últimos años, las leches vegetales fueron ganando espacio en las góndolas del supermercado y en la mesa de los argentinos. Algunas reflexiones...
Ru Omakase: El mar argentino en primera persona
Dentro de un domo en el patio escondido de un hotel se encuentra RU Omakase, donde la chef Romina Roux despliega un ritual en...
Marquise de Chocolate con frutos rojos: un postre para todo el...
El marquise de chocolate es un postre elegante y delicioso, generalmente compuesto de capas de bizcocho de chocolate y crema de chocolate. Aunque no...
Raggio Osteria, tradición italiana con identidad propia en Palermo
Cuando Sebastián Raggiante decidió dejar atrás Italia para instalarse en Buenos Aires, lo hizo con la convicción de que la cocina es también un...
ONO Nikkei: cocina peruana con espíritu barrial en Colegiales
Ono Nikkei es un restaurante de cocina peruana moderna que combina oficio, calidez y una propuesta gastronómica integral. Sushi libre, ceviches, causas, platos principales...
