Murió Gualtiero Marchesi, el padre de la nueva cocina italiana
El chef Gualtiero Marchesi, fundador de la nueva cocina italiana falleció a los 87 años en la ciudad de Milán. Fue el primer chef...
Argentina ya tiene representante en el Bocuse d’Or América
Luego de una reñida final entre 5 cocineros de amplia trayectoria, Argentina ya tiene su representante para el Concurso Bocuse d’Or América, que se...
Dante Liporace, el primer chef argentino que podría ser declarado Personalidad...
Una legisladora del PRO presentó un proyecto en la Legislatura porteña para declarar Personalidad Destacada de la Ciudad en el ámbito de la Cultura al...
Cédric Grolet, un artista de la pastelería
Es uno de los mejores chefs pasteleros de Francia y mano derecha de Alain Ducasse en el hotel Le Meurice. Nacido en un pequeño...
Federico Cuco, gran bartender argentino
Federico Cuco es uno de los referentes de la nueva coctelería nacional. Su primer trabajo fue detrás de la barra de un club a...
Murió Christian Millau, el gran crítico gastronómico francés
El periodista y crítico gastronómico francés Christian Millau, cofundador de la guía Gault y Millau y promotor de la 'Nouvelle cuisine', falleció este sábado...
Murió Alain Senderens, el chef francés que devolvió sus estrellas Michelin
A los 77 años el reconocido chef francés, impulsor de la Nouvelle Cuisine y famoso por haber rechazado tres estrellas Micheín, falleció en su...
Un argentino en la cocina del nuevo restaurant de los hermanos...
Se trata del entrerriano Diego Grimberg quien se dedica a supervisar cada uno de los detalles de los platos de Enigma, la última creación de...
Iwao Komiyama, embajador honorario de la gastronomía nipona para Latinoamérica
El chef argentino de nacionalidad japonesa fue designado como embajador honorario de la gastronomía japonesa para Latinoamérica.
Iwao Komiyama, el chef reconocido por sus programas en...
El nuevo presidente a la Asociación Internacional de la Sommellerie es...
Se trata de Andrés Rosberg, quien fue presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers durante 10 años.
El nuevo presidente de la la Asociación Internacional de...
