FISH: un libro integral sobre el pescado
El chef Phillippe Emanuelli acaba de publicar el libro FISH (Lunwerg 2015). Como su nombre lo indica, el libro adentra a los lectores en...
«Fast food consciente», un libro que se adapta al ritmo actual
Vivir en la Ciudad parece alejarnos de nuestra naturaleza y a veces, la falta de tiempo y el exceso de responsabilidades nos aleja de...
¿Te animás a hacer tu propia cerveza artesanal?
En tiempos en los que hablar de IPA, Porter y Scottish es cada vez más frecuente, cada vez son más los que se animan...
“Almacen De Fermentos», un libro de Silvina Premmurti
Masa madre, germinados, kimchi, vinagres, probióticos y todo lo que hay que saber para hacerlos en casa de la mano de Silvina Premmurti, una...
«Tras Las Viñas», un análisis profundo del mundo del vino
El libro del sommelier de El Celler de Can Roca ya esta disponible en Argentina. Una obra que se mente en la profundidad de...
«Insurrección Cultural», un libro del director del documental Mondovino
A más de 10 años del estreno de su revolucionario documental Mondovino, Jonathan Nossiter plama su visión sobre el vino natural y propone una...
“El alfajor viajero”, el nuevo libro que cuenta la historia del...
En "El alfajor viajero”, el alfajor es el protagonista y su autora cuenta todo el recorrido que realizó hasta llegar a nuestro país.
Romina Naparstek...
«El Pan es Oro», un recetario de platos excepcionales con ingredientes...
Escrito en colaboración con 40 chefs, el cocinero italiano Massimo Bottura presentó un libro en el que, lejos de toda pretensión, enseña a cocinar...
Tragos y Panes: los nuevos recetarios de Juliana López May
De la mano de la prestigiosa editorial Penguin Random House, la cocinera Juliana López May vuelve al ruedo con una nueva colección de recetas:...
«La Torta Perfecta» según Osvaldo Gross
El chef pâtissier argentino Osvaldo Gross, reconocido con el título de Mejor Chef de Repostería de América Latina 2015 por la revista británica Restaurant, presenta...
