Primero fueron los food trucks y ahora los «container restaurants»
Al igual que los “food trucks”, los “container restaurants” son transportables -se pueden montar en un nuevo espacio- y son autónomos, ya que cuentan...
«Platos fríos para celebrar», ideas para los preparativos de navidad
Llega fin de año y El Gourmet acompaña los preparativos con opciones simples para resolver en casa. En esta ocasión, el chef argentino ganador de...
Comienza una nueva edición de MESA de Estación
La 9° edición del ciclo se realizará del 7 al 13 de agosto y tendrá porotos, alcaucil, repollitos de bruselas y pomelo como protagonistas....
Hoy se festeja el Día Internacional del Té
Esta tradicional bebida tiene su homenaje cada 15 de diciembre. Historia y curiosidades de esta infusión milenaria.
Según cuenta la leyenda china, el té fue...
Recetas de Galicia, Asturias y Cantabria en los “Los fogones tradicionales...
En julio, los secretos de los históricos platos españoles vuelven a la pantalla de El Gourmet con la nueva temporada de “Los fogones tradicionales...
«Cocina Imperfecta», un libro de Javier Urondo
El entañable chef Javier Urondo presenta su primer libro. "Parte del juego de la cocina es trascender los dogmas y entender que todo está...
878 Bar, un clásico sin edad que cumple 15 años
Fue uno de los pioneros en llevar a la coctelería local a la modernidad y este año cumple sus primeros 15 años. El 878,...
Los 5 libros más vendidos de gastronomía
Algunos son nuevos lanzamientos pero otros, como El ABC de la pastelería, de Osvaldo Gross se presentó hace un tiempo en el mercado pero...
Cocinar el arroz en soda: la tendencia que es furor en...
La cocina japonesa es sinónimo de precisión y excelencia. Tal vez por eso hoy los ojos del mundo están puestos en la tendencia nipona...
Cuando la lectura y la gastronomía se unen
Leer y comer, dos prácticas que hacen que el día a día sea más saludable y, sobre todo, agradable que ahora comparten un mismo...
