Comenzó el primer foro virtual de cocinas locales y populares en...
En esta primera edición del Foro organizado por el Instituto Rodolfo Kusch de la Universidad Nacional de Jujuy, se pretende crear un...
Cómo almacenar las verduras para que duren más tiempo
El consumo de verduras es fundamental para llevar adelante una dieta saludable y equilibrada. A veces, para ahorrar tiempo y optimizar la visita a la verdulería,...
Cómo elegir los productos más saludables en la góndola del súper...
El consumo de alimentos procesados, a la larga resulta dañino para la salud, no hay remate. Académicos, chefs, y distintas personalidades ligadas al mundo gastronómico lo...
Ghee: conocé el «oro líquido» que reemplaza la manteca y es...
También conocida como manteca clarificada, el Ghee es uno de los ingredientes más populares en la India. En parte, por sus cualidades terapéuticas y...
Nituke: la técnica de cocción donde los vegetales conservan todo su...
El Nituke es una técnica de cocción al vapor a través de la cual se busca que los vegetales conserven todos sus...
Quesos y Malbec: ¿el acuerdo perfecto?
Pocas combinaciones logran seducir tanto a los sentidos como un pedazo de queso y una buena copa de vino. Aprendé a maridarlos...
Lunes sin Carne: una iniciativa saludable para el planeta y nuestra...
Lunes Sin Carne es un movimiento internacional que tiene por objetivo disminuir el consumo de carne tanto con el fin de mejorar la salud...
Hamburguesas veggie: practicidad y sabor para tener siempre en el freezer
En consonancian con el movimiento Meat Free Monday comenzamos la semana a puro ingenio culinario y compartimos la receta de unas increíbles burgers vegetarianas....
Alimentos ricos en proteínas: 4 opciones para reemplazar la carne
Las proteínas son uno de los pilares más importantes en nuestra alimentación. Para que nuestro cuerpo funcione correctamente y todas sus funciones se desarrollen...
Empanadas: cuatro variantes para disfrutar en esta Semana Patria
Se viene el 25 de Mayo y resulta la ocasión ideal para poner en práctica las recetas criollas más populares, entre ellas,...
