Bares y restaurantes ahora deberán ofrecer un menú para celíacos
Mediante una modificación de la Ley 26588 sobre Enfermedad Celíaca, los comedores escolares, cárceles, establecimientos sanitarios, empresas de transporte, restaurantes y bares, además de...
Argentina obtuvo el segundo puesto en el ránking de las marcas-país...
El primer lugar lo obtuvo el país vecino de Brasil. Sin embargo, Argentina fue reconocido por sus bellezas naturales, su gastronomía y otras yerbas...
El Country...
El chef Anthony Bourdain prepara la apertura de un nuevo mercado...
El famoso chef neoyorquino Anthony Bourdain, reconocido por sus viajes alrededor del mundo en el marco de un programa que transmite la CNN, está...
NOMA, el mejor restaurant del mundo, estrena su documental
Noma My Perfect Storm, es el documental de uno de los mejores restaurantes del mundo, conducido por el cocinero danés René Redzepi.
Noma, el restaurante...
Spika Lion: tienda online de comida vegana
“El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal e incluye una reverencia...
El Torneo Federal de Chefs ya tiene sus finalistas
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) anunció los chefs finalistas del Torneo Federal de Chefs.
Finalizadas las Rondas Clasificatorias que se...
«Cocteles. Recetas e historias del Bar de Buenos Aires»: un libro...
En los últimos años los aperitivos y la coctelería volvieron a recobrar el esplendor que supieron ostentar a principios de siglo. En el libro...
Avanza la prohibición de propinas en restaurantes de EE.UU.
Las iniciativas de varios empresarios gastronómicos y el aumento del salario mínimo en muchas ciudades comenzaron a cuestionar el sistema de dar el tradicional...
Carlos López, maestro parrillero, premiado en los Gourmand Awards
Carlos López es maestro parrillero desde hace 37 años y el creador de la única escuela de parrilleros del país. Su libro "Escuela Argentina de...
«ADN Chocolate», un libro de la chef chocolatier Ingrid Cuk
De la autoría de la chef chocolatier Ingrid Cuk, este libro funciona como enciclopedia de este noble producto; desde la historia de su origen hasta...
