Inmigrante abre sus puertas el 31 de diciembre para celebrar la llegada del 2017 y ofrece un menú por pasos con opción de maridaje, que deslumbrará con su propuesta de cocina Argentina, en un ambiente cálido y festivo.
Ubicado en una antigua casona con un estilo regional e industrial, Inmigrante, el nuevo restaurante de Palermo, invita a celebrar el año nuevo con un menú de 7 pasos imperdible. De la mano de su chef, Leandro Di Mare, el menú para la ocasión será un viaje a través de los origines de la gastronomía argentina, una recopilación de aquellas recetas y sabores que llegaron al país a través de las oleadas de inmigración europeas.
Además, para quienes lo deseen el menú contará con una opción de maridaje por paso, con vinos que fueron estratégicamente elegidos para resaltar el sabor y el aroma de cada plato. Otra opción es elegir alguna botella de su pequeña bodega con precio de vinoteca, donde se encuentran algunas de las etiquetas preferidas de Leandro Di Mare para acompañar su gastronomía.
MENÚ AÑO NUEVO
DEGUSTACIÓN EN 7 PASOS
1er paso
Pate de la casa, pan frito, ensalada de tomate reliquia y alcaparras
Maridaje: Espumante rosado de bodega Vicentin
2do paso
Langostino a la parrilla, puré de limón, maíz tostado y echalote frito
Maridaje: Vino Blanco blend white Casa Pirque, Natalia Catena
3er paso
Entraña marinada en chimichurri y cocida a la parrilla, emulsión de batata ahumada y
puerros asados en aceite de Carbón
Maridaje: Vino Calfulen Pinot Noir
4to paso
Salmón blanco confitado y luego asado, chupín de vegetales baby y ñoquis de
rúcula crocantes.
Maridaje: Vino torrentés de Pasarísa, Casa Pirque, Natalia Catena
5to paso
Matambre de cerdo a la Riojana
(Arvejas fritas, huevo pasado por agua, morrón asado)
Maridaje: Vino Blend de Malbec bodega Vicentin
6to paso
Profiterol con crema toffe y peras caramelizadas
Maridaje: Espumante bodega del Desierto
7mo paso
Chocolates y trufas
Maridaje: Cocktail
Buffet de mesa dulce libre
Turrones
Pan dulce
Garrapiñadas
Budines
Panetones
El menú incluye Café Nespresso y naranjitas confitadas, agua toda la noche y una gaseosa por persona.
Precio por persona sin maridaje: $750
Precio por persona con maridaje: $900
INMIGRANTE
Menú Año Nuevo Degustación por Pasos.
El menú incluye 7 pasos, buffet de mesa dulce, café nespresso, naranjitas confitadas, agua toda la noche y una gaseosa por persona. El menú con maridaje incluye además una copa de vino y/o espumante según corresponda, por paso por persona.
Únicamente con reserva previa.
Cabrera 4667 Palermo
Tel: 2083-2220
www.inmigrante.com.ar
