El lujoso restaurante francés La Bourgogne, del Alvear Palace Hotel, comandado por el chef Jean Paul Bondoux, fue galardonado como uno de los mejores 25 restaurantes del mundo, según la red social de viajeros TripAdvisor.
El relevamiento se realizó en torno a las opiniones de los usuarios, que ubicaron a la cocina francesa de Bondoux como la mejor del país. Pero no solo eso, sino que también resultó vencedora en la región. El otro latinoamericano que figura en la lista es el chileno Borago, recientemente elegido el segundo mejor de América Latina en el ranking regional de Restaurant (donde el argentino mejor posicionado fue Tegui, en séptimo lugar).
El ranking mundial lo encabeza un hito de la gastronomía: el español Martín Berasategui, con el restaurante que lleva su nombre en España. El segundo lugar lo ocupa Europea, un restaurante de comida francesa ubicado en la ciudad de Montreal, Canadá. Y el top 3 lo cierran también los sabores franceses de Maison Lameloise, en Chagny, Francia.
El restaurante de Jean Paul Bondoux es un emblema de la gastronomía francesa en Buenos Aires. Quienes lo visitaron, destacan, además de sus sofisticados platos, la vajilla y mantelería de lujo. Entre los comentarios más destacados, los usuarios describen la experiencia en La Bourgogne como “una de aquellas que no se olvidan”, y destacan las “mollejas de entrada para morirse de placer”.
Aunque el ranking de TripAdvisor no tiene el prestigio internacional de otros como el de Restaurant o la Guía Michelin, al tratarse de una de las mayores redes globales de viajeros, es cada vez más consultada por los turistas para planificar sus viajes -y comidas-.
La Bourgogne – Alvear Palace Hotel
Ayacucho 2023, CABA.
Tel: 4805-3857
