Las rondas clasificatorias realizadas en San Juan, Puerto Iguazú y Santa Fe definieron nuevos equipos para la gran final del Torneo Federal de Chefs, el certamen gastronómico, que se disputará del 2 al 4 de septiembre en La Rural.
El Torneo Federal de Chefs, uno de los certámenes gastronómicos más importantes de Argentina, continúa recorriendo el país en busca de los mejores cocineros. Las últimas rondas clasificatorias, realizadas en San Juan, Puerto Iguazú y Santa Fe, sumaron nuevos finalistas que competirán en la gran definición de Hotelga 2026, del 2 al 4 de septiembre en La Rural.
Organizado con el objetivo de promover la cocina regional y el talento profesional, el torneo reúne a equipos de todo el país que presentan platos inspirados en los productos y sabores de sus provincias.
Los nuevos clasificados
San Juan
El restaurante Chuchoca obtuvo el primer puesto con el equipo integrado por la chef Gabriela Noroña y su ayudante Facundo Espejo, quienes se destacaron por una propuesta inspirada en la identidad culinaria sanjuanina.
Puerto Iguazú
El representante de Misiones será El Quincho del Tío Querido. El chef Esteban Paredes y Cristian Nahuel Carballo convencieron al jurado con una propuesta basada en ingredientes típicos de la región, como surubí, mandioca y rosella.
Santa Fe
La clasificación santafesina otorgó dos lugares para la final.
El primer puesto fue para Taberna San Juan, con el equipo integrado por Santiago Trevisán y Felipe Marcos, quienes presentaron Confluencia, una propuesta inspirada en los sabores del Litoral.
El segundo lugar quedó en manos de Jorge González y Gonzalo Leiva, del Pullman Hotel, con el plato Sinfonía del Paraná, elaborado con bife ancho, pesca local y productos regionales.
Las próximas clasificatorias
Antes de la gran final, el certamen todavía definirá representantes en otras provincias:
- 16 de julio: Ciudad de Buenos Aires
- 22 de julio: Chaco
- 4 de agosto: Córdoba
- 6 de agosto: Catamarca
- 8 de agosto: San Luis
- 12 de agosto: Trelew
- 15 de agosto: Paraná
Estas sedes se suman a las rondas ya disputadas en Tandil, Concordia, El Calafate, Junín, Río Cuarto, Jujuy, Salta, Mendoza, Mar del Plata y Bariloche.
La gran final
Los equipos ganadores de cada instancia regional competirán en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, que se realizará del 2 al 4 de septiembre durante Hotelga 2026, la feria organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina en La Rural.
Allí deberán demostrar técnica, creatividad y dominio de los productos regionales para quedarse con el título del mejor equipo de cocina del país.
Más info en: https://www.instagram.com/chefsxfehgra
