La bodega de Gualtallary que elabora vinos «naturalmente elegantes» presenta Virgen Red Blend, un vino sin sulfitos agregados, elaborado a partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en Gualtallary. El resultado: un vino sumamente frutal y diferente.
Domaine Bousquet presenta su Virgen Red Blend 2018, un vino tinto con una composición varietal de 35% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon y 30% Cabernet Franc. “Desde hace tiempo queríamos hacer una cofermentación de Malbec -que aporta color, fruta e intensidad en nariz-, Cabernet Sauvignon –que le da estructura y complejidad en boca- y Cabernet Franc –que da un toque diferencial en nariz-, y quisimos hacer la prueba de elaborar sin anhídrido sulfuroso. Así nació Virgen”, explica Rodrigo Serrano Alou, Jefe de Enología de Domaine Bousquet.
«Al no tener sulfitos, es un vino que está más desprotegido de los microorganismos que pueden encontrarse en bodega, por eso se realizaron estrictos controles sanitarios semanalmente», agregó. Además, se cuidó mucho la temperatura de fermentación y conservación en tanques”, agregó el Serrano Alou.
“Domaine Bousquet Virgen se distingue por su presentación joven y vivaz. Con llamativo cierre Screw Cap de color verde y una etiqueta de coloridas flores primaverales, continúa con el moderno enfoque ya presentado el cambio de etiqeta de la línea Premium, que acerca la marca a los consumidores jóvenes”, comentó Ignacio Martinez Landa, Director de Marketing de la bodega.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de Gualtallary, “Vinos naturalmente elegantes”. Es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la Familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes y adquirir adquirió 240 hectáreas de viñedos, donde producir los mejores vinos orgánicos.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa.
*Domaine Bousquet Virgen Red Blend 2018 tiene un precio sugerido de $399 en vinotecas. Más info en https://domainebousquet.com/
