El próximo 1° de octubre se celebra el Día del Café. La fecha busca promover y celebrar la cultura del café alrededor del mundo, así como para reconocer el trabajo de los productores de café y concienciar sobre los desafíos que enfrenta la industria cafetera. Compartimos tres propuestas para disfrutar un delicioso café de especialidad.
CASA DINGO
Ubicada en una muy vistosa esquina frente a la Plaza Armenia de Palermo, Casa Dingo es una cafetería de especialidad con una propuesta de cocina de impronta australiana. Su carta ofrece una extensa variedad de cafés fríos y calientes, elaborados con granos de la marca Puerto Blest, de origen guatemalteco. El plan perfecto para celebrar el Día del Café.
Hay opciones clásicas y alternativas especiales, como el Dirty Chai (dos shots de espresso y leche emulsionada con polvo chai, que es una mezcla de cardamomo, canela, clavos de olor, nuez moscada, jengibre y pimienta) y el Iced Hazelnut (leche fría levemente emulsionada y dos shots de espresso por encima con jarabe de avellanas). A todos sus cafés se les puede agregar leche vegetal (soja, almendra o coco), 0 % lactosa o descremada. Para acompañar, destacan los croissants, el pain au chocolat, el roll de canela, la carrot cake y el sablée de ganache de frutos rojos con chocolate blanco. El menú también luce una sección de desayuno australiano (o brekky), disponible de lunes a miércoles hasta las 16 h y de jueves a domingo hasta las 19 h.
Dirección: Armenia 1908, Palermo.
Instagram: @casadingocafe
MOSHU
![día del café](https://ci6.googleusercontent.com/proxy/nQiFfE9yXhXtyZI3CTR5VpiZBPIUdijFvxeYIDYp9vrsj-HjLSCRxWDr_LTRUuQkWKYhyvyaLuUaQ6e2U5pHXw=s0-d-e1-ft#https://img.pemsv04.net/28976/moshu---caf.jpg)
Moshu propone toda una línea de cafés para acompañar su pastelería artesanal. Destaca el café orgánico 100 % arábico de Colombia. Granos que poseen un tostado especial, logrando la acidez justa, y un sabor intenso y agradable. Son originarios del Valle Escondido y utilizan las variedades caturra, bourbon rojo, rosado y Colombia amarillo. Se pueden probar en infusiones clásicas (espresso, cortado, flat white y cappuccino). Y otras más originales (latte dulce de leche, latte chocolate, latte choco blanco y cream coffee), con leche entera, descremada o de almendra.
Una sugerencia especial es el nuevo Orange Crush Cappuccino, preparado con café, leche, óleo de naranjas, almíbar casero de vainillas, crema batida y ralladura de naranja. Para acompañar, sobresalen sus tortas de estilo americano. Como la favorita Red Velvet, sándwiches con panes artesanales, huevos en diferentes cocciones, alfajores sablée, brownies con chocolate belga y variedad de budines, entre otros productos de elaboración propia.
Dirección: Moldes 3802, Saavedra / Guatemala 4570, Palermo.
Instagram: @compartimoshu
NININA
![DÍA DEL CAFÉ](https://ci5.googleusercontent.com/proxy/GYfTWND5MYgydho58bc4fC6dEzSOxU2yqrV_-cjENllQuFNeXJhRjlJYYQuEHtT_XQUrDdWdduHktwl3k727-km6_fU1R2cvEiOVdqRiWwrdMwak6aOl=s0-d-e1-ft#https://img.pemsv04.net/28976/ninina-9-4131-fotor-20230927163213.jpg)
El restaurante Ninina acompaña su propuesta de bakery artesanal con café de especialidad de su propia tostaduría. El lugar perfecto para celebrar el Día del Café. Los granos son cuidadosamente seleccionados y provienen de diversas regiones, como Colombia, Bolivia y Brasil, lo que garantiza una experiencia única en sabor y aroma. Cuentan con una amplia variedad de opciones para degustar en sus modernos locales y acompañar con las especialidades de la casa. Hay bebidas calientes como el tradicional espresso, la Primera Dama (un shot de café espresso con leche texturizada) y el Caramel Latte (dos shots de café espresso, leche texturizada y caramelo casero), y alternativas frías como el Espresso Tonic (dos shots de espresso, tónica Schweppes, hielo y rodaja de lima) y el Cold Brew (café frío infusionado durante 12 horas en heladera con granos de Cerrado de Minas, Brasil).
Además, venden café en grano o molido en el momento, para llevar y preparar en casa. Los más exigentes podrán conseguir el geisha, un café de lujo muy valorado por su insuperable calidad, sabores delicados y aromas cautivadores. Está disponible en sus tres locales o a través de su tienda en línea (https://ninina.com/), en paquetes de 125 gramos.
Dirección: Gorriti 4738, Palermo / Holmberg 2464, Villa Urquiza / Museo Malba, barrio Norte.
Instagram: @ninina.arg