BRAC es una nueva gema del mundo palermitano. Nacido este 2015 y ubicado sobre la calle Humboldt, tiene una ambiciosa propuesta gastronómica y promete seguir renovando la apuesta.
Con la premisa de ofrecer tapas de autor a precios accesibles, BRAC pretende que, de esa manera, sus clientes puedan compartir y degustar diversos sabores y texturas, disfrutando de una experiencia completa.
Además de su carta, que se destaca en sí misma, la ambientación es infalible y armoniosa. Con un pronunciado estilo nórdico, se destaca el mobiliario que conjuga colores blancos y maderas cálidas. Tiene sillones de mimbre y acogedores sillones para hace de la experiencia, un evento inolvidable.
Además de su carta nocturna, BRAC redobla la apuesta y amplía sus horarios para ofrecer propuestas de Lunch para todos los que quieran tomarse un descanso y trasladarse a un ambiente dónde estimular los sentidos.
Josefina Mengoli, jefa de cocina, ofrece las más variadas propuestas: Ensalada de burrata con tomates asados, albahaca y chips de jamón crudo; Ensalada thai de pollo con vernicellis, castañas, zanahoria y aderezo thai; Quesadilla de falafel con pepino y tzatziki, sándwich de langostinos acompañado con mix de hojas, salsa criolla de durazno y salsa de lima y jalapeños, entre otros.
Pero la experiencia no está completa hasta probar sus imperdibles postres: Alfajor de nueces con frutos rojos y dulce de leche o sus Cinammon Rolls al mejor estilo NY. Además, cada día ofrecen un Menú Ejecutivo que incluye 2 platos pequeños y una gaseosa o copa de vino que va cambiando cada mediodía de martes a viernes.
Si durante la semana los tiempos apremian, también se pueden disfrutar sus delicias el sábado tanto al mediodía como a la noche y el domingo hasta las 18hs. Para todos aquellos que disfrutan de explorar nuevos conceptos gourmet acompañado de una atmósfera distendida donde predomina la estética, ésta podría ser una propuesta inigualable.
BRAC
Dirección: Humboldt 1864, Palermo
Teléfono: 4775 3066
Web: www.brac.com.ar
