Museos con restaurante: en sintonía con una tendencia mundial, cada vez son más los museos de Buenos Aires que ofrecen una experiencia gastronómica en su propio restaurante. Estos espacios se caracterizan por su cálido ambiente y su atmósfera siempre alineada con la oferta cultural de los museos. Las propuestas culinarias van desde desayunos y meriendas hasta cenas con platos más elaborados y típicos de la cocina local. Hacemos un repaso por 3 de los espacios que mejor han sabido fusionar arte y paladar.
Los mejores museos con restaurante:
Croque Madame
Croque Madame es uno de los casos más representativos de esta tendencia. Fundada en 2005, la cadena de confiterías de estilo bistró francés cuenta con 12 locales de los cuales 3 funcionan dentro de importantes museos. Tal vez el local emplazado dentro del Museo de Arte Decorativo sea el más famoso dada la majestuosa arquitectura del Palacio Errázuriz que lo acoge.
La trilogía se completa con los locales del Museo Larreta y la Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat, todos dueños de un ambiente de calma y sofisticación. En cuanto a la propuesta gastronómica, se destacan -cómo no- los Croques, aquellos sándwiches tostados típicos de Francia que le dan el nombre al restaurante. Durante los mediodías se ofrece un atractivo menú ejecutivo y para la hora del té, no faltan especialidades de la pastelería artesanal.
Café Proa
Otro lugar que hace las delicias de la cocina porteña en una ubicación privilegiada es el Café Proa, parte de la homónima Fundación de arte contemporáneo del barrio de La Boca. A metros de Caminito, este restaurante ofrece una inmejorable vista al río y exquisitos platos típicos de la cocina porteña.
Algunos hits son los ravioles de ossobuco con salsa de tomates o el “Fugazzetín” una pizza fugazzeta personal hecha el molde. Aquí, la materia prima es prioridad por lo que los platos se elaboran con carnes de pastura, pollos pastoriles y verduras agroecológicas. Un espacio muy visitado por turistas pero también por locales gracias a su propuesta simple, rica y a precio justo.
Museo Evita Restaurant
Por supuesto el listado no estaría completo sin el restaurante del Museo Evita, un espacio que cuenta con trece salas de exposición permanente dedicadas a conocer la historia de Eva Duarte de Perón. Su hermoso y amplio patio con pisos de damero, pérgolas e incluso algunos árboles lo han convertido en uno de los refugios preferidos por el público.
Ofrecen desde desayunos y meriendas hasta platos más elaborados entre los que se destacan los risottos, carnes y pastas caseras. Tiene una buena relación precio-calidad y lo que es mejor – y casi inédito en la Ciudad-, ¡acepta mascotas!
Coordenadas:
Croque Madame:
Museo Nacional de Arte Decorativo – Av. del Libertador 1902
Museo Larreta – Vuelta de Obligado 2155
Colección Amalia Lacroze de Fortabat – Olga Cossettini 141
https://croquemadame.com.ar/
Café Proa:
Av. Pedro de Mendoza 1929 – Tel. 4104 1000 – La Boca, Caminito.
http://www.proa.org/esp/cafe-menu.php
Museo Evita
Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
https://www.museoevitaresto.com.ar/
