Aramburu Collaborative Experience: Feraud + Aramburu

Dos equipos, dos visiones, una propuesta. Los chefs Alejandro Feraud y Gonzalo Aramburu se juntan en un mediodía especial, el domingo 16 de mayo. La oportunidad única de disfrutar de un menú de 18 tiempos especialmente pensado para la ocasión.

Con la premisa de compartir un buen momento, llega Aramburu Collaborative Experiencie. Una alianza entre dos chefs -Alejandro Feraud y Gonzalo Aramburu- y sus equipos. Entre todos prometen crear una propuesta diferente, creativa y entretenida, para un almuerzo especial. Será el domingo 16 de mayo, en el Pasaje del Correo, Recoleta. 

Lo definen como una unión de ideas y procesos creativos. Los equipos de Alo’s, cocina de raíz y Aramburu comandados por sus chefs, con el objetivo de componer juntos un recorrido de 18 tiempos con productos de estación. No es la primera vez que Aramburu y Feraud comparten sus cocinas. El intercambio estimula, genera desafíos y permite acercar propuestas innovadoras para los amantes de la buena gastronomía.

Menú 
Collaborative Experience

Sandwich Trucha – Sambayón
Cucurucho Arvejas – Pistacho
Mil Hojas Hemp Seed

Molleja – Ananá – Oxalis
Roca Petrificada
Alcauciles

Espárragos – Girasol – Lardo
Panopea – Ajo Negro – Taco Reina
Tortellini Topinambur – Carbonara
Chernia De Anzuelo – Fermento De Pastinaca
Pato – Endivia – Castaña De Agua

Tropicadélico
Croissant Relleno
Aduki – Granada – Manzana – Arroz