Se trata de un innovador formato que permite tomar vino por copa preservando la calidad y frescura de la bebida por mucho más tiempo: By the Glass.
Viña Las Perdices presenta By the Glass, la innovadora presentación de 3 litros de vino en caja (equivalente a 4 botellas, a precio de 3) en sus tres propuestas de Malbec, Chardonnay y el nuevo Red Blend.
By the Glass Red Blend contiene 3 litros de Las Perdices Red Blend 2017,elaborado con uvas 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Petit Verdot, provenientes de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo. Es última incorporación de la bodega en su línea varietal, un blend para disfrutar de grandes varietales tintos. “Teníamos un desarrollo muy fuerte en blancos y el portfolio estaba un poco desbalanceado. Desde un punto de vista estratégico necesitábamos una etiqueta más de tinto en esta gama de vinos”, explica el Ing. Juan Carlos Muñoz, WineMaker de Viña Las Perdices.
“Desde lo estrictamente enológico, el potencial de estas variedades que no estaba siendo explotado en su plenitud, ya que sólo estábamos usando Cabernet Franc y Petit Verdot en productos de nicho de las gamas más altas. Es un corte de Malbec al que el Petit Verdot le aporta estructura y frutay el Cabernet Franc le da ese toque especiado, distintivo y de elegancia”, aporta Muñoz. La etiqueta se presenta en la tradicional botella de 750cc y en Bag in Box.
By the Glass significa “vino por copa” y es el nombre del formato Bag in Box de Viña Las Perdices. By the Glass Red Blend es la tercera etiqueta que la bodega comercializa en esta línea, se completa con By the Glass Malbec y By the Glass Chardonnay.
Juan Carlos Muñoz y Fernando Losilla, responsables del estilo enológico de Viña Las Perdices, elaboran vinos de alta calidad con el objetivo de presentar productos de innovación. La bodega ha mantenido desde su nacimiento un constante desarrollo de variedades originales y poco difundidas.
Acerca de Las Perdices
Pioneros en Agrelo, Viña Las Perdices es un emprendimiento de la Familia Muñoz López. La bodega se caracteriza por sus propuestas diferentes y creativas, que demuestran el estilo personal de su Wine Maker, Ing. Juan Carlos Muñoz. Desde hace algunos años, el Ing. Fernando Losilla forma parte del equipo enológico, aportando su experiencia en la elaboración de espumantes y vinos de alta gama.
De tradición agricultora, la Familia Muñoz López llegó a la Argentina en el año 1952 desde su Andalucía natal. Se instalaron en Mendoza y a partir del año 1958 comenzaron con el cultivo de vides. Durante los primeros 20 años se dedicaron a comercializar uvas. En 1977 la familia construyó la primera bodega, en Vistalba, que comercializó sólo vinos a granel. Y en el año 2004 fundan Viña Las Perdices en la finca de Agrelo. Los primeros vinos comenzaron a comercializarse a mediados del año 2006.
By the Glass Red Blend 2017 tiene un precio sugerido de $1.035 en vinotecas, equivalente al valor de 3 botellas de Las Perdices Red Blend de 750cc ($345). Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados en C.A.B.A,. Pcia. de Buenos Aires y Patagonia por la Consultora Umami.
FICHA TÉCNICA
COMPOSICIÓN VARIETAL: 50% Malbec – 25% Cabernet Franc – 25% Petit Verdot
ORIGEN: Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm
MADURACIÓN DE LAS UVAS: Fin de Marzo – Inicio de Abril
COSECHA: Manual en cajas de 17kg
RENDIMIENTO: 9.000Kg/Ha
VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8ºC, buscado resaltar el carácter frutal de este vino. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 5 días.
CRIANZA: 8 meses en Roble Francés y Americano. Tostados Suaves.
ALCOHOL: 14,00%
NOTAS DE CATA: Color Rojo violáceo profundo. Complejidad y elegancia aromática con predominio de Frutos rojos. Suave en boca untuoso con gran volumen y persistencia.
Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o carnes blancas con salsas especiadas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18° C
TIEMPO DE GUARDA: 3-5 años en correctas condiciones de almacenamiento
