El ránking francés creado hace 3 años e impulsado por el gobierno francés reveló la lista de los 1000 mejores restaurantes del mundo. Argentina se acopla al ránking con 5 restaurantes.
Impulsado por el Ministerio de Asuntos Exteriores de Francia hace tres años, La Liste se postula como uno de los rankings de mayor prestigio del mundo, en contraposición al inglés The World’s 50 Best Restaurants. La lista 2018 fue revelada el pasado 4 de diciembre en París, en presencia del primer mandatario galo Emmanuel Macron, entre otras autoridades.
La Liste reúne los 1000 mejores restaurantes del mundo y busca posicionarse como guía gastronómica de referencia para viajeros internacionales. En 2018 y por tercer año consecutivo, la gastronomía japonesa se corona como reina de la gastronomía mundial representada por 134 restaurantes. Francia ocupa el segundo lugar con 118 restaurantes (tres ellos forman parte del Top 10) y sigue en tercer lugar China y Estados Unidos como cuarto.
En el Top 10 de 2018 se encuentran algunos de los restaurantes más elegantes del mundo. Estos son: Guy Savoy en Paris, Le Bernardin en Nueva York, Kyubey en Japón, Alain Ducasse au Plaza Athénée en Paris, Restaurant de l’Hôtel de Ville en Suiza y Eleven Madison Park en Nueva York.
Para esta edición y gracias a la utilización de nuevas fuentes internacionales, entraron al top 1000 países como Angola, Vietnam o los Emiratos Árabes Unidos. En tanto, Argentina se hizo presente en la lista con el reconocimiento de La Bourgogne, Mishiguene, Tegui, Sucre y Oviedo. Podés ver el listado completo haciendo click acá.
