Frutas, chocolates, salsas dulces y vegetales en forma de rosca de arroz. Los sushi donuts le dan una vuelta al clásico sushi y son un invento de SAM, la chef norteamericana especialista en comida vegana, que decidió innovar en el Día nacional del sushi.
La sugerencia para armarlo en casa es «preparar un molde en forma de rosca, luego añadir arroz recién cocinado y aún caliente para que cuando se enfríe, logre conservar la forma de «anillo». Añadir sésamo negro, gari (jengibre), wasabi, mayonesa de anacardos (vegana) y palta», dice SAM.
Hay quienes decidieron jugarse más y crear otras versiones. Así, la experta en cocina Arizon hizo su propio diseño con ingredientes dulces, respetando el sabor de las tradicionales rosquillas. Así, utilizó una base de arroz con frutillas y chispas de chocolate.
Otras posibilidades pueden incluir rabanitos cortados en rodajas, mango, repollo colorado y palta. ¿Vos con qué lo armarías?
