Llega SommLab, el gran encuentro de la sommellerie argentina

Llega SommLab, el gran encuentro de la sommellerie argentina

El evento se llevará a cabo próximo lunes 29 de octubre en la Usina del Arte y ofrecerá una nutrida agenda de charlas, seminarios y degustaciones a cargo de destacados enólogos, chefs y sommelier. El gran cierre contará con una gran feria de vinos con más de 60 bodegas.

De la mano de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) llega la primera edición de SommLab, un encuentro pensado para el intercambio de ideas en torno al vino. El mismo reunirá a sommeliers de todo el país, gastronómicos, productores, enólogos, comunicadores y líderes de opinión para participar de charlas sobre el vino, el vínculo con la gastronomía, la sustentabilidad y la coctelería.

Asimismo, en el marco del evento se llevará a cabo una mega-degustación en la que se podrá probar grandes etiquetas de la mano de sus hacedores. A modo de cierre, SommLab tendrá su propia feria de vinos con presencia todas las bodegas que acompañan a la AAS. “SommLab busca ser una jornada de encuentro y celebración de la sommellerie argentina con un fuerte foco en el eje educativo”, Aseguró Matías Prezioso, presiente de la AAS.

Seminarios y charlas:
Valores sustentables: vinos y gastronomía más allá de las palabras (Santiago Macías, Alberto Antonini y Matías Michellini).
Construcción de la identidad nacional. Del viñedo a la cocina (Soledad Nardelli, Matías Riccitelli, Santiago Mayorga y Martín Molteni).
Vino & Comunicación – ¿Qué significa una nueva era? (Magdalena Pesce y Lis Clément).
Coctelería: el vino como materia prima. Consumos alternativos. (Inés de los Santos, Sebastián Maggi y Julián Diaz).
Grand Tasting. La historia Millennial del vino argentino (Alberto Antonini, Bernardo Bossi Bonilla, Pablo Cúneo, Héctor Durigutti, José Galante, Javier Loforte, José Lovaglio, Roberto Luka, Santiago Mayorga, Matías Michellini, Daniel Pi, Matías Riccitelli, Hubert Weber y José Zuccardi). (*)

(*) su temática se centra en la evolución de los vinos argentinos en la última década, donde cada etiqueta refleja un aspecto de la historia transcurrida entre los años 2008 y 2018. Una mirada sobre los estilos, las zonas, la actitud generacional y los hombres que han dejado una marca en esta industria en los últimos diez años.
SommLab
29 de octubre
Charlas y seminarios: desde las 14
Feria: de 17 a 22
Usina del Arte, Caffarena 1
http://www.aasommeliers.com.ar/