El primer libro del chef está dividido en 12 meses y detalla el menú de 8 pasos que se sirve en su restaurante y que cambia cada 30 días de acuerdo a los productos de estación.

El chef Germán Martitegui lanzó su flamante libro «Tegui». A lo largo de sus 480 páginas el libro compila 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días. «Cada mes está completamente relacionado con la estación y con los productos que van apareciendo a lo largo del año», describe Martitegui.

Con 11 años de trayectoria, su restaurant de Palermo integra la lista The World’s 50 Best Restaurant y en los últimos 4 años fue premiado como el mejor de la Argentina. La estética del libro se condice con la del restaurante. El blanco y negro de la tapa se combina con un rico juego de texturas, y las fotos muestran el retrato de quienes lo acompañan, rincones del lugar y algunos de los platos concebidos como obras de arte.