En esta primera edición del Foro organizado por el Instituto Rodolfo Kusch de la Universidad Nacional de Jujuy, se pretende crear un espacio de encuentro virtual para intercambiar experiencias, saberes, haceres vinculados a la cocina. La actividad virtual se llevará a cabo hasta mañana 12 de junio.

Este foro pretende producir un debate generoso, iniciar procesos de discusión, a través de participaciones, documentos y videos breves, que crearan contextos para discutir y Contribuir a partir de diversos puntos de vista.

Participantes:
Cociner@s locales.
Cociner@s populares.
Productores de la agricultura familiar.
Agricultores.
Pastores.
Pescadores.
Campesinos.
Artesanos.
Representantes de instituciones vinculadas a la temática de la Alimentación.
Toda persona vinculada a la cocina directa o indirectamente.
Académicos.

El foro se transmitirá por el canal YouTube del Inst. Rodolfo Kusch – UNJU