El reconocido Pub de cerveza artesanal dedicado a la elaboración de su propia cerveza, se muda a un nuevo local en Recoleta a escasos metros de su anterior pub, con más capacidad y con un estilo totalmente renovado que promete ser el nuevo punto de encuentro para los amantes cerveceros.
Buller, el gastro-pub de Recoleta que por 16 años ha sido el punto de encuentro de los fanáticos de la cerveza, se renueva y cambia su locación a tan solo una cuadra de donde solía estar ubicado. El renovado espacio es notablemente más amplio, con un ambiente industrial y urbano, rodeado de chapa oxidada, hierro y madera natural, logrando transmitir la sensación de estar en una fábrica.
Cuenta con un salón cubierto y diferentes espacios decorados con lámparas galponeras y distintos muebles que permiten disfrutar de múltiples ocasiones: mesas de madera chicas, mesas amplias comunitarias, barras altas con banquetas, boxes, etc. Además cuenta con un gran patio trasero y mesas en la vereda que invitan a disfrutar del aire libre, un lugar de encuentro en donde se combina el buen ambiente, cerveza artesanal y gastronomía ideal para acompañar la propuesta. El plan perfecto para compartir un rato agradable con amigos o familia y dejarse cautivar por el mundo de la cerveza.
Tienen a disposición 16 canillas desde donde se sirven cervezas propias y cervezas de productores invitados. Entre las cervezas de producción propia hay opciones como Hefe Weizen: cerveza de trigo alemán, con un aspecto turbio debido a su presencia de levadura, se perciben notas de clavo de olor y banana. Honey: base de malta y una rica miel traída de la provincia de Buenos Aires; Amber Ale: elaborada con maltas imparte notas de caramelo y sobrellevan los tonos cítricos de los lúpulos, cerveza ideal para quienes prefieren el carácter de la malta con una complejidad media, Indian Pale Ale: estilo originario de Inglaterra, de sabor muy intenso y alto nivel de amargor, pero con una sensación placentera y Stout: cerveza oscura y amarga, en donde sobresalen aromas y sabores de café y chocolate amargo dentro de una extrema complejidad, ideal para los amantes de la cerveza negra.
En cuanto a su gastronomía, su propuesta está concebida para acompañar sus cervezas, con opciones como picadas y Appetizers ideales para compartir, como sus Salchichitas con panceta, en salsa de IPA y papas pai; Nachos para enchilarse: con una salsa 4 quesos, porotos, tomate, cebolla sofrita y carne de cerdo, guacamole y crema ácida o su Kentuky BBQ Wings: alitas de pollo crocantes al estilo Kentuky, adobadas en salsa BBQ, acompañadas de aros de cebolla y ensalada coleslaw. Para continuar se encuentran opciones de sus Especialidades del Fogón, con platos más contundentes como la Bondiola Buller Pub, laqueada y especiada con cerveza Hefeweisen, acompañada de puré de batata Tofi o Stout Steack, ojo de bife braseado a la cerveza Stout con cebollita caramelizada, zanahoria y papa a la inglesa.
Además, proponen una gran variedad de Pizzas al horno de barro, elaboradas con masa casera y crujiente, con diferentes toppings que resulta una propuesta ideal para compartir y disfrutar con amigos. Las Hamburguesas, también son una excelente opción irresistible dentro de su carta y tienen opciones de carne, cerdo y veggie Burgers. Completan su carta con una propuesta de Sandwiches, Mexican Food, Ensaladas y Menú especial para los chicos. Para los más golosos ofrecen dentro de sus Postres, Stout Tiramisú, clásico tiramisú, pero con cerveza Stout, ideal para los fanáticos de Buller o su Buller’s Homemade ice cream Sandwich, helado en sándwich de galletitas caseras.
Una experiencia completa que va desde una excelente variedad de cerveza artesanal elaboradas con materia prima de calidad y tecnología moderna, un ambiente descontracturado con un estilo de galpón moderno, buena música de fondo y sabores que sorprenderán en un perfecto maridaje entre los platos de su carta y sus cervezas, ideal para disfrutar con amigos o familia y darse un gusto.
BULLER PUB
Junín 1747
Tel: 4806-0556
www.bullerpub.com
