Ono Nikkei es un restaurante de cocina peruana moderna que combina oficio, calidez y una propuesta gastronómica integral. Sushi libre, ceviches, causas, platos principales y una ambientación pensada para disfrutar con todos los sentidos.
A mediados de junio abrió sus puertas ONO Nikkei en Colegiales , un restaurante de cocina peruana moderna que llega para conquistar el barrio con un proyecto tan sabroso como cercano. De lunes a jueves ofrece sushi libre, además de opciones de delivery y take away. El proyecto pertenece a Alfredo Sansone y Daniela Franco, una pareja que decidió volcar su experiencia y pasión en este nuevo espacio. El dúo ya había tenido gran éxito con ONO Nikkei Ciudad Evita, un local más pequeño, centrado en la comida para llevar y algunas mesas para cenar tanto en su interior como al aire libre.
En Colegiales, en cambio, dieron forma a su proyecto personal, su “niño mimado”: un restaurante con identidad propia, donde cada detalle refleja el cariño con el que fue concebido. Sin buscarlo, la propuesta se volvió punto de encuentro para los vecinos del barrio, que ya lo adoptaron como lugar de referencia.
Cocina peruana con toque contemporáneo
La carta de ONO Nikkei exhibe los sabores más representativos de la cocina peruana con un toque contemporáneo. Para comenzar, el equipo recibe a cada comensal con un otoshi, una mini causa peruana que anticipa la experiencia. Las entradas incluyen opciones como la Causa Limeña (puré suave de papa andina al ají amarillo con pollo, palta, tomate, huevo, apio y mayonesa casera), la Causa Tibia con salmón grillado y escabeche de setas, o la Causa de Pulpo al Olivo sobre emulsión de olivas negras. Los ceviches son protagonistas. Desde el Clásico, con pesca del día, hasta el Nikkei, con salmón rosado, mango y miel de maracuyá.
Entre los principales, se distinguen el Salmón Teriyaki con quinoa blanca y roja salteada, el Mero a lo macho con mariscos batayaki, la Cazuela ONO, que reúne pulpo, salmón, mejillones y langostinos al curry con arroz negro, y el Lomo saltado al pisco, un infaltable. Las pastas y arroces reversionan sabores con elegancia: ravioles mare monti, risotto de mariscos o fetuccini en tinta de calamar. Y para los amantes del sushi, la oferta es tan amplia como tentadora: rolls tradicionales, vegetarianos, premium y calientes, además de niguiris, sashimis y combinados que resumen la esencia nikkei con precisión y frescura. Para el cierre, los postres peruanos como el Suspiro Nikkei, la Torta cinco leches o la Degustación de postres son el broche dulce ideal.
La propuesta se complementa con una carta de bebidas que incluye cócteles clásicos, como el famoso Pisco Sour y una selección de vinos argentinos en diversas etiquetas, con opciones de tintos, blancos, rosados y espumantes.
ONO Nikkei Colegiales invita a descubrir una experiencia gastronómica completa, donde la cocina peruana moderna se fusiona con el espíritu del barrio porteño. Con mesas al aire libre en una esquina amplia y luminosa, el restaurante abre al mediodía y por la noche, y es el lugar perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Se recomienda realizar reserva previa.
ONO NIKKEI
Dirección: Avenida Forest 1399, Colegiales.
Horarios: de lunes a sábado 9:30 a 00:00 de corrido.
Instagram: @ono.nikkei.colegiales
