Noma My Perfect Storm, es el documental de uno de los mejores restaurantes del mundo, conducido por el cocinero danés René Redzepi.
Noma, el restaurante danés ubicado en la ciudad de Copenhague, que fue galardonado por la prestigiosa Restaurant Magazine como el «Mejor restaurante del mundo» en 2010, 2011, 2012 y 2014 y cuenta con 2 estrellas Michelin, sigue cosechando triunfos de la mano de su chef – y co-propietario- René Redzepi.
Este restaurant no solo se destaca por haber revalorizado la cocina escandinva, sino que redefinió los términos del consumo local. Afortunadamente, la afamada cocina que genera curiosidad a lo largo y ancho del planeta, podrá ser vista desde adentro en el film «Noma: My Perfect Storm» (Noma: mi tormenta perfect).
Con la dirección del documentalista Pierre Deschamps, la película se enfoca en el trabajo e investigación de Redzepi que se reflejan en el éxito del restaurant. «¿Si creo que existe el «mejor restaurant del mundo»? Por supuesto que no, es ridículo, pero el premio cambió nuestro restaurant para siempre», dice visiblemente conmovido Redzepi en el trailer del film.
El estreno del documental será este domingo 15 de noviembre en el festival DOC NYC, y estará disponible en cines y para descarga en iTunes el 18 de diciembre.
Mirá el trailer:
