El flamante MARADONA (10) es un ambicioso proyecto que invita a rememorar a uno de los personajes más importantes de nuestra historia a través de la gastronomía. El local ofrece varios guiños que el comensal deberá descubrir.
La espera terminó. No solo para aquellos expectantes de conocer el primer restaurante que rinde homenaje a Diego Maradona, sino también para quienes quieran vivir una experiencia gastronómica de primer nivel, repleta de nostalgia.
Ubicado sobre la calle Juramento del barrio de Belgrano, Maradona(10) es una invitación a conectar con aquellas versiones del jugador marcadas en la memoria personal de cada uno a través de la gastronomía. Plagados de picardías y sutilezas, cada detalle del primer restaurante de la franquicia alude a un momento distinto del astro.
La experiencia es también una propuesta gastronómica de gran nivel, ya que, detrás del proyecto, se encuentra el grupo Hutong Tang, liderado por Francisco García Moritán y Alejandro Candioti, dos apasionados empresarios gastronómicos que llevan decenas de aperturas de restaurantes en su haber.
Sobre la propuesta gastronómica:
La carta fue creada por Hutong Tang y el chef ejecutivo es Ezequiel Benítez, con experiencia en restaurantes como Lasai (Brasil), Tegui y Cucina Paradiso, entre otros. Benítez será el encargado de ofrecer una experiencia culinaria igual a ninguna otra, como el mismo Maradona. Sus platos fueron especialmente creados para recordar la trayectoria del jugador a través de sabores característicos de las ciudades en donde vivió. Están inspirados en los momentos de su vida que quedaron grabados en el recuerdo popular.
Dentro del menú, ya sea para disfrutar al pie/take away o en el estadio/salón, se pueden encontrar un clásico chori de cancha, pizzas, hamburguesas (con blend de carnes de Ohra Pampa). O el “Adiós, papito” (los clásicos fish and chips, reversionados con papas y boniatos fritos, con lactonesa de palta y cilantro, que se sirven sobre un papel de diario inglés del 23 de junio de 1986). También es posible degustar la provoleta Cebollitas (con chutney de tomate, cebollas asadas, kale y limón), la Mila de la Tota o el asado en cocción lenta que deja salir limpio el hueso, entre muchos otros. Para quienes busquen un plato vegano, es imperdible la Caesar en Kerala, hecha con aderezo vegano, lechuga capuchina, hongos shiitake, portobellos, croutons y rawmesan.
Para el momento del postre, algunas de las opciones son La pelota no se mancha (tres leches, maracuyá y cacao negro). Cannolis como en Nápoles (rellenos de ricota, naranja y pistacho), el Vigilante de country (el clásico postre reversionado). O la Batalla del Bernabéu (“un rodillazo en la pera” de chocolate y frutos rojos), entre muchas otras.
MARADONA (10), MUCHO MÁS QUE UN RESTAURANTE…
Maradona(10) es una experiencia ofrecida al comensal, a su propia relación con la memoria, donde cada plato se entrega como un pase para sus asociaciones personales. El lema del restaurante, “Igual a nadie”, no solo se centra en la vida de Diego Armando Maradona, también es la forma en que se lleva adelante el servicio, la permanente búsqueda de la excelencia y la originalidad, y la implementación ambiental inspirada en la mística irrepetible de Maradona.
Maradona(10) evoca el recuerdo del jugador y lo acerca a sus visitantes. Es el espacio justo para que el viaje personal de cada uno se desarrolle sin interferencias y con todos los sentidos abiertos. Conocé más sobre el paseo Viaviva donde está emplazado el flamante restó.
MARADONA (10)
Dirección: Juramento 1700, Belgrano.
Días y horarios: de martes a domingo de 12 h a 00 h.Reservas: a través de Woki
Instagram: @10.igualanadie
, el nuevo restaurante oficial de Diego Armando en pleno Belgrano.){kind=link}