La cocinera que dirige el restaurante Ambrosía en Chile fue distinguida por la prestigiosa publicación británica. Recibirá su galardón en octubre próximo en la ceremonia de los 50 Best Latin America’s Restaurants que se celebrará en Buenos Aires.
Latin America’s 50 Best Restaurants anunció que Carolina Bazán – chef y copropietaria de Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago de Chile – es la ganadora del Latin America’s Best Female Chef 2019 Award. El premio tiene como objetivo apoyar y promover la inclusión en la esfera culinaria y brindar la oportunidad a las mujeres de ser modelos a seguir para inspirar a las futuras generaciones de mujeres jóvenes, tanto en la cocina como fuera de ella.
Bazán recibirá el prestigioso reconocimiento en la entrega de premios de Latin America’s 50 Best Restaurants el jueves, 10 de octubre en Buenos Aires, Argentina. Este es el primer año que el programa del evento se realiza en Argentina, tras ediciones anteriores en Colombia, México y Perú. El premio es el primero de tres que serán anunciados antes de que se revele la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants. Otros premios especiales que se anunciarán próximamente son el American Express Icon Award el 12 de septiembre y el Miele One To Watch Award el 26 de septiembre.
“Ser nombrada Latin America’s Best Female Chef es un honor para mí, no sólo por lo que he logrado en mis restaurantes, sino por el equilibrio que he tenido que inculcar en mi vida personal y laboral. Trabajé muy duro para esto, pero no habría podido hacerlo sin mi familia. Son mi prioridad en todos los aspectos de mi vida”, declaró Bazán.
