Algunos abrieron sus puertas hace pocos años y otros llevan décadas en vigencia. Te mostramos nuestro top 5 para tu próximo gusto o celebración:
MIRO PATISSERIE & CATERING
Este local tuvo su origen allá por el año 1997 cuando Mirta Rovagna, creadora y alma de MIRO abrió su primera sucursal en la ciudad balnearia de Cariló, con una impronta bien europea. La aceptación fue inmediata y por eso al año siguiente abrió una nueva sucursal en el barrio porteño de Belgrano.
En la actualidad, MIRO cuenta con 4 sucursales (Belgrano, Caballito, Devoto y Palermo) y si bien las estrellas son las tortas, también ofrecen tartas, minicakes, galletitas, biscottis, variedad de sándwiches, bocaditos y ensaladas.
Se destacan la torta Nougat (base de mousse de chocolate cocido, dulce de leche y mousse de nougat con chocolate), la Torta Gnomo (base de brownie con nuez, dulce de leche, ganache de chocolate, crema y frutillas) y la Bicolor (base de bizcochuelo de chocolate, mousse de chocolate semiamargo y mousse de chocolate blanco), entre otras.
Más info en: http://www.miroweb.com.ar/
SCARLETT CAKES:
Las tortas de Scarlett ya se han convertido un clásico. No solo porque realmente son deliciosas, sino por su efectiva campaña a través de las redes sociales, mediante sorteos y atenciones a personajes influyentes (actores, modelos, etc). Comenzaron en Palermo Soho y ya cuentan con cuatro sucursales: otra en Palermo, una en Caballito y otra en el Centro porteño.
De la mano de su chef patisserie Darío Vulpes, Scarlett ofrece desde clásicos como brownie, chocotortas y lemon pie hasta osadas creaciones como la Willy Wonka (con galletitas Lincoln, dulce de leche y cubiertas por M&Ms) o la Banana Dean (con base de galletitas crocantes, bananas caramelizadas, dulce de leche y chantilly). Además de las tortas, ofrecen deliciosos bagels, budines, mermeladas y mini cakes.
Más info en: http://www.scarlett.com.ar/
MAMIA:
Este lugar lleva más de 40 años en el barrio de Belgrano y va camino a consagrarse como un verdadero clásico de la pastelería porteña. Es conocida sobre todo por la torta denominada “Los Años Locos”, que ostenta una base de bizcochuelo húmedo de chocolate cubierto por una masa de mousse de chocolate y seguido por una fina capa de chantilly, coronados por delicados copos de merengue italiano e hilos de chocolate para terminar.
Objetivamente sería difícil decidirse por alguna, otra de sus obras destacadas son la torta Happening (con base de tarta de chocolate, frambuesas y chocolate amargo), la Paradigma (con mousse de menta y chocolate) y la Sorpresa (original por su base de pionono, sambayón, frutillas y crema parisien).
Más info en: http://www.mamia.com.ar/
CONFITERÍA GRAN CÓRDOBA
Emblemática confitería y salón de fiestas porteño, la Gran Córdoba ofrece productos de excelente calidad, con sabores únicos y originales como por ejemplo su torta «Nora», elaborada con chocolate en rama de producción propia. Todos las opciones de postres se ofrecen en formatos de tortas grandes, medianas e individuales para aquellos que prefieran hacer una degustación. También ofrecen las tradicionales masas soiree, macarons, budines y postres de hojaldre de la tradicional pastelería europea. La propuesta se completa con especialidades en bombonería y pastelería salada. Un imperdible.
Más info en: https://www.grancordobaeventos.com.ar/pasteleria-artesanal
NININA
Ninina Bakery es un negocio joven y sin embargo, súper afianzado en la cultura gastronómica. Para sus productos de pastelería y repostería, sólo se utiliza azúcar orgánica y azúcar mascabo, huevos de campo, harina 0000 directa de molino, productos lácteos de primera marca, chocolate 70% cacao, frutas de verdad y ningún conservante ni producto artificial que prolongue la vida útil de los productos, uniforme su sabor, abarate o facilite su producción.
Entre sus tortas más destacadas se encuentran la Ivonne (dos capas de un esponjoso biscuit de chocolate relleno con dulce de leche y cubierto con ganache de chocolate amargo), Lola Mora (Cuatro finas capas de masa de avellanas y harina de almendras intercaladas con mousse de chocolate amargo, cubierta con ganache de chocolate amargo y decorada con moras y frambuesas), y la Vera (Dos muy finas capas de masa, relleno de manzanas con canela y pasas de uva y cobertura de crumble de nueces), entre otras.
Más info en: http://ninina.com/
