Dos íconos de la gastronomía porteña se unen en una noche especial: Crizia y Don Julio presentan una cena solidaria a beneficio de la Fundación Argentina de Trasplante Hepático, donde el mar, la huerta, la carne y el fuego serán protagonistas.
El próximo 21 de abril, dos grandes referentes de la gastronomía argentina se encontrarán en una noche especial que combinará alta cocina y compromiso social. Crizia será escenario de Crizia x Don Julio, una cena a beneficio de la Fundación Argentina de Trasplante Hepático que reunirá a Gabriel Oggero y Pablo Rivero en una propuesta pensada para celebrar el producto, el oficio y la solidaridad.
La experiencia incluirá un menú especialmente diseñado para la ocasión, acompañado por etiquetas de destacadas bodegas, en una velada que promete poner en diálogo dos universos culinarios tan distintos como complementarios.
Desde hace años, Oggero construye en Crizia una cocina profundamente ligada a la estacionalidad, al trabajo con productores y a una mirada contemporánea donde el producto ocupa el centro de la escena. El mar, la huerta y la cercanía con el origen son pilares de una propuesta que hizo del restaurante una referencia porteña, con platos en los que sensibilidad y técnica conviven en equilibrio.
Por su parte, Rivero transformó a Don Julio en un emblema internacional de la parrilla argentina. Su propuesta, basada en la excelencia de las carnes, el vínculo con los criadores y una hospitalidad ya reconocida a nivel global, consolidó una nueva manera de entender el asado: tradición, trazabilidad y calidad reunidas en una misma experiencia.
El encuentro entre ambos chefs propone un cruce entre dos miradas muy definidas de la cocina argentina contemporánea: por un lado, el universo del mar y los vegetales; por el otro, la carne y el fuego. Sin embargo, esta vez el valor de la noche trasciende lo gastronómico.
La cena tendrá además un fuerte espíritu solidario, ya que lo recaudado será destinado a la Fundación Argentina de Trasplante Hepático. Lejos de ser un marco secundario, la causa se integra como eje central del evento y aporta una dimensión más profunda a la experiencia.
La cita será en Crizia, en Fitz Roy 1819, Palermo Hollywood. Las reservas pueden realizarse al 011 4776 5005.
Más info en: https://www.crizia.com.ar/crizia/ y https://www.parrilladonjulio.com/
