Llega la 2° edición del Festival Gastronómico Ushuaia que se celebra del 14 al 23 de octubre en la ciudad del fin del mundo. El evento propone degustación de tragos, cata de vinos y la mejor gastronomía de la ciudad, junto a reconocidos chefs. Menús degustación y un programa diario de cursos promovidos por la Cámara Hotelera y Gastronómica de TDF y clases magistrales para no perderse.
La mejor comida y los mejores tragos se darán cita en el II Festival Gastronómico de Ushuaia que se desarrollará desde el 14 al 23 de octubre. El espíritu del festival es crear nuevamente un espacio abierto al público amante de la buena comida e ideado para proponer platos elaborados a base de especialidades y productos locales como: cordero, trucha, merluza negra, mejillones, centolla, salicornia, calafate, entre otros.
Durante el transcurso de las jornadas se incluyen circuitos gourmets en varios restaurantes locales, clases de cocina, degustaciones y capacitación para profesionales. Los menús para degustar se realizaron especialmente ideados por cada establecimiento adherido y se presentan en el formato de menúes fuera de carta, promociones, copas de bienvenida y descuentos.
La gastronomía del fin del mundo es uno de los pilares turísticos de la ciudad de Ushuaia. Sabores de la más alta y exclusiva cocina internacional como la centolla y la merluza negra, muy difíciles de conseguir incluso en los mejores restaurantes del mundo, aquí son platos típicos, que enorgullecen a sus chefs y enamoran a los paladares más exigentes.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES Festival Ushuaia
VIERNES 14 DE OCTUBRE 17 a 19 hrs. – SALON YAMANA BAR RENTAL
❖ Master Class Cocina de Entorno
❖ A cargo del Chef: Jorge MONOPOLI, Ganador del Premio Baron B Edition Cuisine
2022
❖ Cupo máximo: 50 personas.
SABADO 15 DE OCTUBRE 17 a 19 hrs. – SALON YAMANA BAR – RENTAL
❖ Master Class – La vitivinicultura en el camino de la sustentabilidad.
❖ A cargo de la Sommelier Laura Cuenca
❖ Cupo máximo: 30 personas
DOMINGO 16 DE OCTUBRE 17 a 19 hrs.– PATIO DE COMIDAS SHOPPING PASEO DEL FUEGO
❖ Clase Lúdica para los más pequeños “Cocinando para Mamá con Usupin”
❖ A cargo de la Pastelera Natalia Lovisolo.
❖ Cupo máximo: 30 niños entre los 5 y los 12 años.
LUNES 17 DE OCTUBRE
❖ CURSO FEHGRA – SEDE SOCIAL DE LA CAMARA HOTELERA GASTRONÓMICA – ALEM 1307 1° PISO
❖ Cocina Vegetariana y Vegana – 1° sesión de 15 a 19 hrs.
❖ A cargo del Capacitador de FEHGRA Paco Almeida
❖ Cupo Máximo: 30 personas
MASTER CLASS – SALON YAMANA BAR – RENTAL 17 A 19 HRS.
❖ Argentina y su mapa vitivinícola
❖ A cargo de la Sommelier Laura Cuenca.
❖ Cupo máximo: 30 personas
MARTES 18 DE OCTUBRE
❖ CURSO FEHGRA – SEDE SOCIAL DE LA CAMARA HOTELERA GASTRONÓMICA – ALEM 1307 1° PISO
❖ Cocina Vegetariana y Vegana – 2° sesión y entrega de certificados. De 15 a 19hrs.
❖ MASTER CLASS COCKTELERIA Y AHUMADOS – GINTONERIA JEREMY BUTTON – 18 a 20hs
❖ A cargo de la Bar tender Sole Mouledoux, Lino Gomez Adillon y Mariano Perez Guardia
❖ Cupo máximo: 30
MIERCOLES 19 DE OCTUBRE
❖ CURSO FEHGRA – SEDE SOCIAL DE LA CAMARA HOTELERA GASTRONÓMICA – ALEM 1307 1° PISO
❖ Postres Modernos – 1° sesión. De 15 a 19 hrs.
❖ A cargo del Capacitador de FEHGRA Paco Almeida
❖ Cupo Máximo: 30 personas
JUEVES 20 DE OCTUBRE
❖ CURSO FEHGRA – SEDE SOCIAL DE LA CAMARA HOTELERA GASTRONÓMICA – ALEM 1307 1° PISO
❖ Postres Modernos – 2° sesión y entrega de certificados – De 15 a 19 hrs.
❖ MASTERCLASS Y DEGUSTACION- YAMANA BAR- RENTAL
❖ Estilos de vinos – Para profesionales y colaboradores gastronómicos. De 16 a 18 hrs.
❖ A cargo de la Sommelier Laura Cuenca
❖ Cupo máximo: 30 personas
VIERNES 21 DE OCTUBRE – YAMANA BAR – RENTAL
❖ Master Class “Preparaciones Clásicas Patagónicas, el encuentro de dos mundos»
De 17 a 19 hrs.
❖ A cargo del Capacitador de FEHGRA Paco Almeida y Charly Martinic, Ganador de BakeOff Argentina 2021.
❖ Cupo máximo: 50 personas.
SABADO 22 DE OCTUBRE – YAMANA BAR
❖ Master Class – “Fusión en el Fin del Mundo”. De 18 a 20 hrs.
❖ A cargo del Cocinero Lino Gomez Adillon y Mariano Perez Guardia
❖ Cupo máximo: 50
Más info del festival gastronómico de Ushuaia en https://visitushuaia.tur.ar/
