Cada sábado de septiembre, Bilbo Café se transforma en un escenario de acordes íntimos con Meli Rivello y Flor Albarracín. Este sábado la sede escogida es la de Villa Crespo que se transforma en el escenario musical, mientras el aroma del blend de café Merlín y la calidez de su atmósfera retro-industrial invitan a disfrutar del momento.
odos los sábados de septiembre, Bilbo Café propone hacer una pausa del ritmo porteño con tardes de música en vivo y un ambiente distendido. Este sábado 6, desde las 17:30 h, su espacio en Villa Crespo se convierte en un íntimo escenario donde las voces de Meli Rivello y Flor Albarracín envuelven el aire con melodías cálidas y relajadas. Un plan ideal para compartir entre amigos o familia, acompañado por los sabores que distinguen a la casa.
La experiencia se completa con una carta amplia y versátil, que recorre desde la cafetería de especialidad hasta platos salados y dulces de elaboración artesanal. En el corazón de la propuesta está el blend de café Merlín, diseñado exclusivamente para Bilbo con granos de Antioquia (variedad caturra), que despliega notas a nuez y cacao con acidez media y cuerpo medio-alto. La carta de café incluye 31 preparaciones: desde clásicos como espresso o flat white hasta creaciones originales como el pistacho latte o el Cold Brew and Lemon, filtrado durante 48 horas y servido con un refrescante toque cítrico.
La pastelería artesanal brilla con piezas como la torta Bruce, que combina capas de bizcochuelo de chocolate bañadas en almíbar de caramelo y rellenas de ganache de chocolate semiamargo. Para quienes prefieren lo salado, resaltan la Bilbo Burger o el sándwich de pulled pork, con bondiola braseada, cebollas caramelizadas y cheddar fundido. También hay opciones para compartir, como las papas bravas con alioli o el hummus de cabutia, servido con garbanzos fritos, dukkah de maní, huevo duro y pan pita.
Y como en Bilbo las mañanas no tienen horario, el desayuno tardío se puede disfrutar en cualquier momento del día: yogur con granola, mini bagels de salmón gravlax, bagels con huevo revuelto y la infaltable porción de Chocobilbo.
Bilbo Café
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo.
Horarios: Todos los días de 9 h a 22 h, incluido los feriados.
Instagram: @bilbocafe
