Inspiradas en las clásicas cookies neoyorquinas, Bilbo Café incorpora nuevas galletas artesanales, de centro suave y bordes apenas crocantes, pensadas para disfrutar en cualquier momento del día.
Bilbo Café amplía su propuesta pastelera con el lanzamiento de sus nuevas New York Cookies, una línea inspirada en el estilo tradicional de las galletas neoyorquinas, conocidas por su tamaño generoso, su interior húmedo y su superficie apenas crocante. Elaboradas con masa fresca e ingredientes seleccionados, cada cookie se hornea con precisión, para lograr una textura equilibrada.
La novedad incluye cuatro variedades que proponen perfiles clásicos con giros contemporáneos. La Red Velvet ($7000) se distingue por su característico color rojo y un delicado sabor a cacao, acompañado por chips de chocolate blanco que aportan cremosidad. La Pistacho ($8500) se posiciona como la opción premium de la línea: elaborada con pasta de pistacho y trozos del fruto seco, ofrece un perfil aromático profundo y una textura ligeramente crocante.
Por su parte, la de Vainilla y chocolate ($7000) apuesta a una combinación tradicional con una masa perfumada con vainilla y abundantes chips de chocolate semiamargo que se funden en el centro durante la cocción. Finalmente, la de Chocolate y frambuesa ($7000) ensambla la intensidad del cacao y la frescura ácida de la fruta, generando un contraste interesante.
Estas cookies fueron pensadas para acompañar distintos momentos del día : desde un desayuno tardío o el break cafetero de media mañana hasta una merienda relajada. En ese sentido, las galletas encuentran su mejor maridaje en el café de especialidad de Bilbo, que incluye desde preparaciones clásicas y calientes —como espresso, latte o cappuccino— hasta opciones frías, originales y de autor.
Bilbo Café
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, Recoleta.
Horario: todos los días, de 9 a 22 h con servicio de take away.
Instagram: @bilbocafe
