Tras un cruce en redes sobre brisket y tapa de asado, Ribs al Río y Locos por el Asado organizarán el 8 de noviembre, en Costanera Norte, un duelo entre asado y ahumados, donde el público podrá probar y votar entre el sándwich de vacío y el de brisket.
El humo, la carne y la pasión por el fuego se darán cita en un evento único: Locos por el Asado vs. Ribs al Río. El próximo sábado 8 de noviembre, en la emblemática sede de Ribs al Río Costanera Norte, el público tendrá la palabra final en un enfrentamiento que promete marcar agenda. La experiencia gastronómica se organiza en turnos de 200 personas y espera recibir a un total de 2250 asistentes durante toda la jornada, que se desarrollará de 12 a 23 h. Las entradas se pueden adquirir de manera anticipada e incluyen un menú compuesto por un sándwich de brisket (120 g) y uno de vacío (120 g), acompañados por papas fritas (150 g) y bebida a elección (agua, gaseosa o cerveza). El público será el jurado —definirá con su voto quién se lleva el título, si el asado o el brisket ahumado— y podrá vivir esta experiencia inédita que combina asado, ahumados, charlas y demostraciones en vivo.
Ribs al Rio vs Locos x el Asado: el duelo gastronómico definitivo
De manera inesperada, una discusión en redes sociales terminó dando forma a un evento sin precedentes. Todo comenzó con un posteo de Ribs al Río sobre el brisket, un corte típico del smokehouse texano, al que desde Locos por el Asado respondieron señalando que en la Argentina a ese corte se lo conoce como tapa de asado. A partir de ahí, la conversación se transformó en un ida y vuelta de publicaciones que encendieron la participación del público: encuestas, comentarios y miles de interacciones dieron como resultado una invitación a resolver el debate en vivo y con el paladar.
Así nació el desafío que enfrenta a dos potencias del fuego: Asado vs. Ahumados, de la mano de Locos por el Asado y Ribs al Río, respectivamente. Ribs al Río, el smokehouse porteño que nació como un proyecto entre amigos apasionados por el fuego y el sabor texano, se consolidó en los últimos años como un referente de la cocina ahumada en el país, con locales en Costanera Norte, Palermo, Belgrano y recientemente en Canning. Su propuesta se distingue por técnicas artesanales, largas horas de ahumado con leñas de quebracho y espinillo y una carta que reinterpreta clásicos argentinos con sello texano.
Acerca de los contendientes:
Ribs al Río, el smokehouse porteño que nació como un proyecto entre amigos apasionados por el fuego y el sabor texano, se consolidó en los últimos años como un referente de la cocina ahumada en el país, con locales en Costanera Norte, Palermo, Belgrano y recientemente en Canning. Su propuesta se distingue por técnicas artesanales, largas horas de ahumado con leñas de quebracho y espinillo y una carta que reinterpreta clásicos argentinos con sello texano.
Por su parte, Locos por el Asado es la comunidad digital más influyente del país en materia de parrilla, nacida en 2011 de la mano de Luciano “El Laucha” Luchetti y Kevin Chochlac. Lo que empezó como un espacio de intercambio de fotos y recetas en redes sociales creció hasta convertirse en un movimiento que trascendió pantallas, con libros, programas de televisión y su propio restaurante, siempre con el objetivo de difundir la cultura del asado argentino.
Con este encuentro, ambas propuestas llevan a la mesa su visión del fuego, invitando al público a ser parte de una experiencia única y a decidir, voto en mano, quién se consagra ganador. Las entradas ya están disponibles de forma anticipada a través de Passline.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte.
Venta de entradas aquí.
Instagram: @ribsalrio
