Le Club Bacán es el nuevo bar de cócteles dirigido por el maestro coctelero Martín Suaya que funciona dentro del elegante Hotel Casa Lucía en Recoleta.
Casa Lucia fue una de las aperturas hotelera más esperada de 2024 en Buenos Aires y, a cuatro meses de su inauguración, sorprende con su propuesta gastronómica. El hotel de cinco estrellas ofrece el complemento perfecto entre descanso y disfrute con Cantina, su restaurante especializado en comida argentina, y Le Club Bacán, un bar de cócteles dirigido por el maestro coctelero Martín Suaya.
Con su fusión de expresiones culturales, el menú de Le Club Bacán representa un viaje de sabores que abarca la esencia profunda del rock, el tango y el folclore argentino, pilares que moldearon a Argentina no solo a través de su arte sino también por lo que representan en la historia y su expresión espiritual.
El menú se presenta en forma de tapas con muchos guiños a España, origen de la colección de lujo boutique Único Hotels a la que pertenece Casa Lucia. Selección de quesos y embutidos, tortilla, croquetas o un novedoso sándwich de cachopo asturiano, entre otros, se unen a preparaciones clásicas argentinas como las empanadas. Finaliza con opciones dulces como membrillo y dulce de leche, que trascienden la identidad del país. Estos sabores acompañan perfectamente la propuesta en materia de coctelería que ofrece Le Club Bacan.
“Al recorrer el menú del bar, es posible encontrar cócteles que rinden homenaje al lado introspectivo de la música argentina” señala Martín Suaya, y agrega: ”Traen consigo una explosión sensorial de sabores intensos y ahumados, que evocan la cruda intensidad y el dolor que a menudo se encuentran en las letras de las leyendas del rock nacional”. Del tango se encuentra su cautivadora representación del amor, el deseo y el desamor; los cócteles encarnan la pasión y complejidad de esta expresión, seduciendo al paladar con una mezcla de sabores suaves y tiernos, con ciertos toques especiados que reflejan los amores prohibidos.
Finalmente, el menú rinde homenaje a las historias profundas de la tradición folklórica argentina. Estos cócteles exhiben sabores rústicos inspirados en la vida en el campo argentino, donde la fuerza y la resiliencia han sido esenciales para la supervivencia. “Le Club Bacán es la fusión perfecta entre la elegancia de la alta coctelería y la pasión de la cultura argentina”, concluye Suaya.
Los nombres del menú son canciones típicas argentinas que representan este patrimonio cultural en estado puro. “Uno de nuestros tragos estrella es ́Suspiro de bandoneón´, que contiene Johnnie Walker Red Label, albahaca, solución cítrica y almíbar simple, y en el que el whisky adquiere un sabor suave casi imperceptible que se vuelve muy amigable a la hora de beberlo. Otro de los favoritos de temporada es el ´Puente´, hecho con Tanqueray Gin, frutas rojas, cardamomo negro y marshmellow tostado, bien dulce y fresco”, cuenta el bartender.
Cada mes, se estrenará un nuevo trago de autor para seguir cautivando a los visitantes y lograr que cada encuentro sea único e irrepetible. Y, por supuesto, la carta también incluye los tragos clásicos como Whisky Sour, Negroni, Dry Martini, Margarita, Old Fashioned y Mojito. Quienes opten por bebidas sin alcohol, podrán elegir entre mocktails y limonadas, como la Limonada Casa Lucía, con lima, limón, agua de lemongrass y té verde.
Por razones como estas, ser Club Member de Le Club Bacán es una excelente idea. La membresía no sólo habilita el acceso a un sin fin de beneficios, sino que Casa Lucía desarrolla diversas propuestas exclusivas para sus integrantes diseñando una experiencia de primer nivel. En Le Club Bacán, cada momento es una celebración de la autenticidad y la hospitalidad argentina.
En las próximas semanas, se podrá disfrutar de exclusivas catas de vinos de la mano de reconocidas bodegas: Catena Zapata, Zuccardi y Luigi Bosca. También, el próximo 18 de julio, la casa recibe a Juan Luciani, de Antica Fórmula, como bartender invitado, para una nueva experiencia inmersa en las ya habituales Dj Sessions que ofrece Le Club Bacán cada día.
__________________________________________________
LE CLUB BACÁN
Hotel Casa Lucía, Arroyo 841, CABA
