El 28 de agosto, el elegante hotel Four Seasons volverá a ser escenario de la feria Exigí Buen Café que celebra nada menos que su 10° edición.
Como cada año, los amantes del café esperan ansiosos esta fecha en el calendario: una nueva edición de la feria Exigí Buen Café. La feria es visitada por más de 10000 personas que buscan saber y conocer todo acerca del café. Los coffee lovers, llegan a la feria en el Four Seasons Hotel Buenos Aires, para aprender sobre la bebida y sus modos de preparación; y también disfrutan las competencias de baristas donde el café es el protagonista.
La feria también es punto de encuentro para quienes quieren abrir sus cafeterías, así como los baristas más reconocidos que desean enterarse de todo lo nuevo en tecnología cafetera: máquinas, molinos y equipamiento. No faltan los coffee geek que se arman sus islas hogareñas con los métodos de filtrado más nuevos y se convierten en Baristas en Casa.
A ellos se le suman las pequeñas y grandes empresas; como las cafeterías que quieren ampliar sus propuestas y abren nuevos locales; las que ofrecen franquicias o aquellas que comienzan a tostar café. Son los nuevos micro roasters del mercado. En ese sentido, las máquinas de tueste tanto iniciales de 3 kilos, como profesionales de hasta 30; también estarán exhibidas en el espacio ferial. Los tostadores y cafeteros, además de ser expositores y vender cuartos de especialidad al público; asisten a las catas de los micro lotes de cafés verdes especiales que traerán productores de Guatemala y Brasil.
Todos los que participan de la cadena del café, desde el consumidor y su taza; hasta el caficultor y su planta, son parte de esta exclusiva y única feria argentina de cafés de calidad. Y lo más importante, es que todo el público puede degustar sin límite y como cortesía, los cafés y las bebidas elaboradas por los cuarenta expositores y sponsors; y asistir a las conferencias sobre las últimas tendencias cafeteras, dictadas por prestigiosos protagonistas nacionales e internacionales.
Exigí Buen Café 2023: 10 años y un festejo a lo grande
- Expositores locales e internacionales.
- Cafés de Latinoamérica y Asia.
- El Auditorio: clases y conferencias.
- Lab: talleres y experiencias.
- Espacio de los micro tostadores
- Café ilimitado
- 10a Concurso Nacional de Baristas junto a West Indian Coffee y Fazendas Klem
- 5ta Competencia de Latte Art junto a Leche Barista de La Serenísima.
- 5to Torneo de Café y espirituosas junto a Tia Maria, dirigido por Federico Cuco
Sustentabilidad cafetera
Propiciar un futuro más sostenible es un punto clave para el desarrollo del sector cafetero; y las máquinas espresso son un puntapié fundamental para este recorrido. Una máquina de espressoque sea más sostenible ofrecerá un café más sustentable y saludable. Por eso, en Exigí Buen Café elegimos a Iberital como sponsors de nuestros concursos. Su nueva tecnología se basa en la eficiencia energética para tener el menor impacto ambiental y minimizar su huella de CO2, el uso de materiales sin plomo para obtener un café más saludable; y potenciar la conectividad a Internet para ofrecer una mejor experiencia al usuario. Además, lanzaron máquinas de economía circular que incorporan piezas reacondicionadas de máquinas Iberital utilizadas y recuperadas.
Entradas
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$6200
Exigí Buen Café – 10° aniversario
28 de agosto, de 9 a 21 hs
Four Seasons Hotel Buenos Aires, Posadas 1086
www.exigibuencafe.com
