El IPA Day es una celebración dedicada al estilo de cerveza India Pale Ale (IPA), uno de los estilos más populares en la comunidad cervecera artesanal. El primer jueves de agosto se festeja a nivel internacional esta fecha en la que las cervezas más lupuladas son las estrellas.
La celebración tiene su origen en 2011 como una iniciativa en línea creada por la comunidad cervecera y los amantes de la cerveza para rendir homenaje al estilo IPA y promover su apreciación en todo el mundo. Durante este día, los cerveceros y aficionados a la cerveza se reúnen para disfrutar de diferentes variedades de IPA, compartir experiencias, participar en eventos y brindar por este estilo de cerveza tan querido.
El estilo IPA es conocido por su característico sabor amargo y aromático, atribuido al uso generoso de lúpulos durante el proceso de elaboración. Desde su origen en el siglo XVIII, la IPA ha evolucionado y se ha convertido en un estilo ampliamente diversificado y apreciado por los amantes de la cerveza en todo el mundo.
Para este jueves 1 de agosto Bierhaus, la reconocida cervecería de zona norte, tiene preparadas diferentes propuestas para celebrar esta fecha tan emblemática para fanáticos y aficionados de la gran IPA.
De la mano de su Brewmaster, José Bini, y con motivo especial del festejo, Bierhaus presenta para este día “Exotipa”, su triple IPA. Exotipa es una IPA innecesariamente intensa en todas sus dimensiones (lúpulo, alcohol y amargor) pero necesaria para festejar el IPA a todo volumen y con la tomabilidad característica de Bierhaus. Su apariencia es color ámbar, ligera turbidez, ya que está solo centrifugada. De espuma blanca y compacta. Muy intenso aroma a lúpulo resinoso y fresco, a frutas de carozo blancas (durazno y damasco) y en menor medida frutas tropicales. Su sabor es de amargor alto, muy intensa presencia de alcohol, pero bien balanceado por las maltas. En palabras de Bini, “es un complejo equilibrio entre la poderosa presencia de lúpulos, alcohol y la maltosidad de base. Es la IPA más intensa y exótica que hicimos en Bierhaus”
Y para los que quieran festejar en el mismo “corazón” de la cerveza, el Tap Room de Bierhaus, su bar fábrica, abre sus puertas con propuestas especiales. La fábrica estará totalmente ambientada para ofrecer una experiencia inmersiva; habrá durante toda la noche un set de música con un DJ y músicos en vivo; y para los más sibaritas habrá maridajes para probar la Exotipa con diferentes platos de comida.
La celebración del IPA Day se realizará el día jueves 1 de agosto a partir de las 20hs. Para este día se puede reservar lugar a través de @taproom.bierhaus. Dirección: Panamá 1540, Martínez.
