El prestigioso restaurant de cocina italiana presenta una nueva propuesta arquitectónica, llevada a cabo con el objetivo de darle luminosidad al espacio.
Piegari Ristorante escribe un nuevo capitulo en su historia modernizando su salón. El objetivo de su renovación fue dar luminosidad al salón, la cual se logró a través de la utilización de maderas y cueros claros, junto con delicados vidrios de colores que aportan frescura y amplitud. También, la barra que atraviesa el salón se renovó con una gran cava por detrás que se encuentra iluminada con una luz color índigo.
La vigencia de la tradición Piegari tiene que ver con sus ingredientes de primera calidad como el jamón crudo San Daniele, hongo porcini, sus pastas elaboradas con harinas de primera calidad, arroz italiano, pulpo español, salmón chileno, merluza negra, entre otros. Además, otro distintivo es que desde hace 23 años cuentan con el mismo equipo de trabajo, tanto en la cocina como en el salón. Unidos por la vocación, no utilizan comanda y el pedido pasa de la mesa a la cocina a través del canto. Una vez en la cocina, cada uno de los 7 chefs por especialidad (pastas; minutas; plancha y parrilla; fiambrería; pizzería y postres) se encargarán de darle vida a cada plato.
Hace más de dos décadas que Piegari Ristorante es la casa donde transcurren íntimas historias y anécdotas: reuniones familiares y de negocios, aventuras de turistas y punto de encuentro para las personalidades más destacadas de la cultura y el arte como Graciela Borges, Enrique Pinti, Daniel Barenboim y artistas del Teatro Colón entre otros, lo que lleva a Piegari Ristorante a ser un referente de calidad y tradición dentro de la gastronomía porteña.
Piegari Ristoranti
Posadas 1042, CABA
http://www.piegari.com.ar/
