El viernes 17 y sábado 18 de febrero el restuarant Kombinaciones ofrecerá un festín de delicias latinoamericanas con una característica en común: todas entre dos panes.
El restaurante Kombinaciones de Palermo, especializado en recrear delicias típicas de la comida callejera latinoamericana, organizó un original festival para rendir culto a un clásico infaltable que tiene su versión según la región: el sandwich, o mejor conocido como «sánguche».
Kombinaciones es un proyecto gastronómico comandado por el venezolano Alejandro Osuna y el hondureño Gabriel Chávez. La premisa de este joven restaurant porteño es ofrecer de manera genuina, todo el sabor que nuestro continente tiene para ofrecer siendo sus arepas y sandwiches, los más celebrados.
El próximo viernes 17 y sábado 18 de febrero llevarán a cabo un evento que promete mucho sabor, el primer Festival del Sánguche Latino. Allí, quienes se acerquen al local ubicado en Gorriti y Humboldt podrán degustar, entre otras preparaciones, un buen Sánguche de Chicharrón Peruano (chicharrón de cerdo + cebolla morada curada en limón + salsa de ají), un Pepito de Carne Venezolano (Carne vacuna marinada en cerveza + papas pay + ketchup casera + mostaza casera + tártara casera + queso gratinado), o como no podía ser de otro modo, un local: la Alta Bondi Argentina (una bondiola de cerdo marinada + Chimi casero).
Todos los sandwiches se preparan con pan casero al vapor y se acompañan con la deliciosa cerveza artesanal Portlander Fermentation Lab, junto a distintos aperitivos y tragos de autor de la mano del Puma Luis Alfredo Rodriguez.
Kombinaciones
Gorriti 5578, CABA
