Puratierra Restaurant cumple 10 años y lo festeja con un menú aniversario de tres pasos co-creados por Martin Molteni y 10 de los mejores cocineros argentinos.
Desde sus comienzos, Puratierra busca ser un bastión para la construcción de la cocina sudamericana con una propuesta orientada hacia la estación, la calidad del producto y los sabores argentinos con la visión del reconocido chef Martín Molteni. En el marco de su 10º aniversario, Puratierra celebra reuniendo a 10 de los mejores cocineros argentinos para crear un menú aniversario de 3 pasos por mes, que entrelaza experiencias, tradiciones y el gusto por los sabores de nuestra tierra.
El grupo de chefs formado por Pablo Del Río, Fernando Mayoral, Robert Petersen, Antonio Soriano, Matías Kyriazis, Soledad Nardelli, Walter Leal, Julián Díaz, Guido Tassi y Rodrigo Castilla, junto a Martín Molteni comparten una experiencia de tres pasos única, con productos de estación y buscando reflejar la esencia de Puratierra. Cada menú está acompañado por vinos de reconocidas bodegas del país logrando el maridaje perfecto y tiene un precio accesible de $400.
Además, el menú aniversario de cada mes se encuentra disponible en su versión take away para poder disfrutarlo en casa, a $400 para dos personas. Para continuar con los festejos, Puratierra organiza un sábado por mes una feria degustación para probar la versión express del menú 10º aniversario de forma gratuita y luego disfrutar de un novedoso y exquisito Brunch.
Para brindar por este acontecimiento, Puratierra rediseña su barra con una carta de tragos creada especialmente por Tato Giovannoni y Seba García, compuesta por una selección de cinco aperitivos, tres gin tonics y dos negronis
En estos 10 años, Puratierra ha buscado desarrollar una cocina argentina honesta, comprometida con sus raíces y representada por sus productos, conectando con la naturaleza y sus estaciones. Con los productos más vibrantes de carnes (cordero, novillo, bondiola y llama), aves (codorniz y pollo de grano), pescados (mero, chernia, besugo, corvina, palometa y lo que dictamine el puerto), pastas amasadas, frutas exóticas y vegetales de diversos
orígenes, acompañados por infinitas hierbas, flores, brotes y granos, Puratierra construye una cocina sensible a todo comensal que refleja un exacto equilibrio y balance entre presentación, aroma y paladar, para disfrutar de una experiencia única y reconfortante a través de cada paso.
Puratierra Restaurant
3 de Febrero 1167, Belgrano | 4899-2007
www.puratierra.com.ar
