“Good France”, una cena típicamente francesa que reúne unos 1000 chefs a través del mundo entero en donde cada participante propone un menú especial francés, respetando reglas que forman las tradiciones gastronómicas del lugar.
La invitación está hecha para el 19 de marzo de 2015 y el objetivo es que cada comensal experimente una cena inédita y única en los restaurants seleccionados por un comité presidido por Alain Ducasse y otros chefs de gran reputación.
Se espera que cada cocinero proponga:
- Un aperitivo de tradición francesa: Champagne y gougères (rellenadas o no)
o Cognac helado y foie gras - Dos entradas (una fría y una caliente)
- Un pescado y una carne
- Una selección o un queso francés
- Un postre de chocolate
- Vinos y digestivos franceses
El arte culinario francés espera a los restaurants que quieran participar y a todos los que quieren degustar estos sabores.
