Con tres sucursales distribuidas en Argentina y Uruguay, Sipan, fue distinguido por el gobierno de Perú como el mejor restaurante peruano de la Argentina y uno de los diez mejores del mundo
Sipan, el principal restaurante peruano de la Argentina, incorporó 21 nuevos platos a su carta, inspirados en la cocina del Perú. Esta propuesta gastronómica rescata la deliciosa cocina arequipeña la cual convive con las cocinas criolla, la de cevicherías, el chifa (fusión peruano-chino cantonesa) y la nikkei (fusión peruano-jaoponesa)
Sipan invita a deleitarse con sus nuevas opciones de Piqueo como la tradicional Causa Limeña, puré de papa andina, pasta de aji amarillo y jugo de limón, Chicharrón de Pollo, trozos de pollo rebosados en quinoa acompañado de alineo japonés y salsa de ají al maracuyá y quinua. También la Jalea de Mariscos, mix de mariscos y pesca del día, apanados y fritos, acompañados con salsa tártara, ideales para comer en la playa.
Entre los nuevos rolls se destacan el Roll Máncora, relleno de queso philadelphia, tomates y langostinos, cubierto por finas láminas de panceta ahumada, acompañado con salsa Ajonjolí; el Roll Umami, relleno de langostinos y verdeo al wok, con ajo, jengibre, togarashi y queso philadelphia, cubierto de ciboulette y lima rallada acompañado de salsa acevichada.
La propuesta de Tiraditos también presenta novedades, como el Plaza Mayor, con delicados cortes de pescado blanco bañados con salsa picante de frutillas acompañados de zanahoria y puerro frito, Ajonjolí, de pescado blanco representa los sabores del ceviche con un toque de aceite de sésamo y crocan-te de zanahoria y Duo Mango, una combinación especial de pescado blanco y salmón fresco, con salsa de mango y masa philo crocante.
Una de las especialidades que más se destacan en Sipan son sus Ceviches y entre las novedades se encuentra la Charapita: con salmón fresco, pepino, pomelo, mango y crema de coco
Sipan Centro
Paraguay 624, Buenos Aires
Teléfono: 4315 0763
Sipan Palermo
Uriarte 1648
Tel.: 4833-9383
Sipan Punta del Este
Ruta 10, Km 163,5, Playa Bikini, Manantiales, Uruguay
Teléfono: 0598 4277 5717
