Este sábado se festejó en la provincia de Córdoba la 3era edición del Mundial del Choripán; allí expusieron sus mejores creaciones parrilleros de todo el país y miles de locales y turistas recorrieron las propuestas.

La jornada del sábado reunió a miles de cordobeses y visitantes en el céntrico Parque Sarmiento de la ciudad de Córdoba, donde estaban apostados 20 carros tradicionales de choripán, diez espacios gourmet y otra decena de puestos representando a provincias y otras ciudades de Córdoba.

Cada «choripán» costaba alrededor de 50 pesos, en tanto la bebida se conseguía por 30. Para conseguir el mejor precio, no quedaba otra que caminar, y así lo hicieron los asistentes al evento, no solo en busca del mejor precio sino del mejor sabor.

Aunque la expectativa de los dueños de los puestos y de la Municipalidad de Córdoba era la de superar los 30 mil choripanes vendidos en la edición anterior. Sin embargo, una la lluvia tenue se presentó en la zona, alejando a algunas personas y ocasionando la suspensión de algunos de los números artísticos entre los que estaban Cony la Tuquera, Las Despechadas y Hecatombe! y “standaperos”.

Además de los locales, había carritos de Neuquén, de Buenos Aires (un choripizza) y hasta de Rotterdam (Holanda). Su dueño, Cornelis Den Breejen, ofrecía un chorizo de ternera y cerdo sin piel, con la posibilidad de optar por tres salsas. Además, los restaurantes ofrecieron una variedad gourmet con choris a la pomarola, chori rolls, chori árabe y thai chori.

Había chimichurris a base de tomates seco, rúcula, zapallo y miel. Y hasta un choripán vegetariano hecho de garbanzo con pepino, berenjena y huevo duro. Se ofrecía con limonada.

El color y el sabor estuvieron en los carros tradicionales. Luces, cuarteto y venta a los gritos; la esencia de la gastronomía cordobesa  presente. Fue una gran fiesta gastronómica pero como toda competencia, hubo ganadores y perdedores y estos son:

Ganadores

Mejor chori Tradicional

1º Campeón: Lukitas (de barrio Patricios)

2˚ puesto: Zárate

3˚ puesto: Café la Plaza

Mejor chori gourmet

1º Campeón: Late

2˚ puesto: Apartamento

3˚ puesto: Jacinto Bistró

Mejor chori de “otras ciudades”

1º Campeón: Mendoza

2˚ puesto: Santa Rosa de Calamuchita

3˚ puesto: Neuquén

Mención Especial

La Salita (De Holanda), en virtud de la creatividad en su fusión gastronómica multicultural.