Los Antigourmet y Cunnington presentan una nueva edición de «La Ruta sin Gluten», con más bodegones para que salir a comer sin gluten no se convierta en una odisea.
Después de una primera edición que superó todas las expectativas, la Ruta Sin Gluten regresa con una segunda temporada que amplía el recorrido y suma nuevos espacios. El proyecto de los Antigourmet y Cunnington, con la asesoría de Mariana Merlo, periodista especializada y celíaca, muestra el camino para que salir a comer sin gluten deje de ser un problema y se convierta en un plan.
En esta nueva etapa se suman más barrios, más entrevistas y más propuestas, desde restaurantes 100% aptos celíacos hasta bodegones tradicionales que incorporaron opciones sin gluten en sus cartas.
“Uno de los grandes aportes que está haciendo la Ruta, y que se afianza en esta segunda etapa, es el de demostrar que la comida sin gluten es rica y que, con conocimiento y responsabilidad, se puede incorporar a cualquier menú”, afirma Mariana Merlo. “Las repercusiones de la primera etapa demostraron que no somos solamente los celíacos los que estamos atentos a dónde podemos comer sino también toda nuestra familia y amigos. La segunda etapa, estoy segura, despabilará aún más a quienes aún no incorporaron opciones sin gluten”.
Algunos de los confirmados de esta temporada son Gluten Free Lomas, en Lomas de Zamora; Cata, en Haedo; Jana Pizzería, en Floresta; GAO en el Bajo Belgrano con cocina mixta; Doña Rosa Pastas, en Quilmes con cocina mixta; Casa Tana, 100% gluten free en La Plata; El Faro de Vigo, en Almagro con cocina mixta y TBC, en Tigre, también con cocina mixta. Además, habrá entrevistas especiales con Ale Temporini y Karina Gao, dos referentes de la gastronomía que se suman a esta nueva edición.
Con más de una década de militancia bodegonera, los Antigourmet sostienen su sello: buscar platos simples, abundantes y ricos. Y con Cunnington, marca nacional con más de cien años de historia y certificación libre de gluten en sus líneas Classic y Suave, el proyecto sigue creciendo y expandiéndose.
“La Ruta Sin Gluten es mucho más que una serie de videos. Es una invitación a que salir a comer deje de ser una odisea para quienes conviven con la celiaquía. Queremos que cada vez más lugares se animen a sumar opciones seguras y sabrosas”, resume Matías Pierrad de Antigourmet.
Los capítulos podrán seguirse en el Instagram de Antigourmet, en colaboración con Cunnington, con publicaciones semanales, entrevistas y nuevas convocatorias abiertas a bares y restaurantes que quieran sumarse.
Porque ser celíaco no debería ser un obstáculo para compartir la mesa. Se trata de hacerlo bien, con criterio y de verdad.
Más info en: https://www.instagram.com/antigourmet/
