La cerveza es un universo en sí mismo y así como el vino tiene su protocolo de servicio, la birra no se queda atrás y existe un vaso de cerveza ideal para cada estilo. Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta para disfrutarla al 100%, y que a veces pasa desapercibido, es el recipiente utilizado a la hora de beber.
El vaso Pilsen, como su nombre lo indica, es el más adecuado para este tipo de cervezas, que se caracterizan por ser ligeras. Su principal función es resaltar el color y, al permitir el contacto de la cerveza con el exterior, retener tanto espuma como carbonatación. Su diferencial está en la curvatura superior. Otro de los vasos que hace una pareja perfecta con estas cervezas es el Munich, que también busca destacar el color de la bebida y retener su espuma y carbonatación.
Para aquellos que prefieren las cervezas bien aromáticas y gustan de las Ales belgas, Imperiales y Barleywine, la copa Snifter no puede faltar. Si bien es típica del brandy o el cognac, el mundo de la cerveza la utiliza como un tipo ideal para capturar la esencia de las opciones más aromáticas.Por otro lado tenemos el Chopp, que como buen clásico, no pasa de moda. Su grosor ayuda a mantener el frío – la pasión de la cerveza – , ya que su manija evita el contacto con la mano e impide que se traslade el calor corporal. Su mejor contenido: Pilsen y Lagers alemanas y estadounidenses.
Otro formato interesante es el vaso Nonic, de origen inglés y destacado, entre otras cosas porque es apilable y su estructura favorece que no se rompa con facilidad (su nombre es el resultado de la fusión “not to nick” – “para no romperse”) y es ideal para cervezas Ales. Para los que eligen las IPA’s, la copa Tulipa Larga es ideal porque ayuda a retener el aroma y conservar la espuma. Otra opción para este estilo de cerveza es la copa Tulipa Corta, que tiene las mismas funciones pero, además, al tener una gran curvatura, el aroma se aprecia aún mejor que en otros vasos.
Las cervezas de trigo tienen cada vez más adeptos y el vaso Wheat es su pareja ideal, ya que presenta una base fina que retiene la levadura y su curvatura superior fomenta una generosa corona de espuma que atrapa el aroma como ningún otro.
Y ahora qué sabes que existe un vaso de cerveza específico por cada estilo, ¿cuál vas a probar primero?
