Desde su fundación, nuestro país recibió a miles de inmigrantes italianos que llegaron a Argentina con sueños, proyectos, ideales y por supuesto , ¡su comida! El 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta y éstas son las preferidas de los porteños:
Según datos relevados por el PedidosYa, la plataforma de delivery online, los ravioles se encuentran entre las opciones más elegidas. Esta pasta rellena ofrece muchos sabores – pollo, verdura, ricota, entre otros – y se puede acompañar con diferentes salsas, como tuco, pesto o crema.
Entre las alternativas rellenas, canelones y lasagna también cosechan el amor de esta ciudad. En el primer caso, se hacen con carne, verduras o pescado, y la particularidad es que este plato surgió a partir del intercambio cultural y gastronómico entre Cataluña y el sur de Italia. La lasagna, por su parte, se realiza con láminas de pasta intercaladas con carne y salsa bechamel, aunque también se puede preparar con otros ingredientes e incluso en versiones vegetarianas.
Por último, los clásicos tallarines al huevo, de espinaca, morrón, zanahoria y hasta remolacha no se quedan afuera del podio, junto a los ñoquis, que generalmente son de papa, pero pueden hacerse de ricota, calabaza, espinaca y muchos productos más, además de combinarse con distintas salsas.
Viva la pasta fatta in casa. Elegí la que más te guste, pedila y ya.
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