Como es tradición, cada 21 de septiembre celebramos el Día de la Primavera con alegría y esperanza. Los días comienzan a hacerse más largos, sube la temperatura y con ella, las ganas de salir y disfrutar al aire libre. Compartimos algunas propuestas especiales para festejar este nuevo equinoccio.
DÍA DE LA PRIMAVERA 2024: PLANES PARA FESTEJAR
BILBO CAFÉ: BRUNCH PRIMAVERA Y ARTE LATTE DE COLORES
Este 21 de septiembre los vibrantes colores de la primavera llegan a Bilbo Café con una versión de arte latte (o arte del café) con motivos florales. Este día ofrecerán el Brunch Primavera, que incluye 2 latte o cappuccinos decorados con vistosos diseños, 2 mini jugos de naranja, 2 Ramazzoti Spritz, 2 mini yogures con frutas y granola, un bagel con huevos revueltos, bacon y cheddar, un avocado toast y un alfajor de almendras por $32 000. La propuesta se podrá compartir en sus cuatro locales y, además, las sucursales de Villa Crespo y Villa Urquiza lucirán sus vidrieras renovadas, intervenidas con motivos primaverales por el artista Gonzalo Segui. Cabe aclarar que la promoción también va a estar disponible para take away. Para encargos, ingresar al link de la biografía de su perfil en Instagram y escribir al WhatsApp del local más cercano.
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; y Junín 1930, Centro Cultural Recoleta, Recoleta.
Instagram: @bilbocafe
CARMEN: PASTAS EN FLOR
Carmen es un pastificio ubicado en pleno Palermo, al mando de Nacho Feibelmann, cocinero rosarino, ex MasterChef, uno de sus dueños y quien le da vida a esta carta, con una impronta muy marcada en los sabores londinenses y el foco en la fusión de los cítricos emulsionados con la manteca. Este Día de la Primavera lo celebrarán con un plato que sólo se servirá este día y consta de una pasta en forma de rosa, rellena de ricota, arvejas y ralladura de limón con masa de remolacha, serán cinco y crearán en el plato un ramo de rosas. Para maridar invitan con una carta de vinos realizada por la sommelier Sorrel Moseley Williams, con una propuesta de unas 26 etiquetas con varios estilos como pét-nat, naranjos, rosados, y una pequeña selección de blancos y tintos. Para terminar, proponen dos postres: ananá con crumble especiado, yogur y piel picante; y el famoso queso y dulce.
Dirección: Gurruchaga 1426, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta
BILBAO: PAELLA XXL EN LA VEREDA
Ubicada en la esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao es una vermutería que trae a Buenos Aires el auténtico sabor de España. En el Día de la Primavera, y justo al día siguiente del Día Mundial de la Paella, aquí celebrarán ambas efemérides con una paella gigante de 1 metro de diámetro, que se cocinará en la vereda para que todos los comensales puedan disfrutar de ver su preparación. Para maridar, tendrán bodegas invitadas que servirán jarras de tinto de verano y clericó. Bilbao tiene una amplia carta en la que ofrece una variedad de tapas tradicionales y platos de la cocina española que incluyen desde la tortilla de papa con grandes rodajas de jamón ibérico, hasta el clásico de la comida española, el abadejo al limón con ensalada de cous cous.
Dirección: Thames 1795, Palermo
Instagram: @bilbao_argentina
BULEBAR: DJ SET EN VIVO
Ubicado en el corazón del barrio porteño de Saavedra, en Bulebar la primavera llega con ritmo. A partir de las 22 h un DJ animará la noche con música ambient, house, chill y tecno, ideal para disfrutar del deck y del patio trasero, decorado con murales psicodélicos. Aquí la coctelería es protagonista, con creaciones originales como el Amnesia, que se sirve en copa de Martini y una jeringa para agregarle absenta en el momento, o el Gran Roque, servido en un vaso estilo tiki con una cara verde, decorado con flores comestibles. La carta gastronómica ofrece street food internacional, desde ravioles fritos hasta hamburguesas caseras y pizzas artesanales. Una inmejorable elección para ir con amigos o en pareja.
Dirección: Avenida García del Río 2969, Saavedra.
Instagram: @bulebarok
CASA SEIS: FUNK Y JAZZ EN LA VEREDA
El 21 de septiembre, Casa Seis, ubicado en el corazón de Chacarita, celebra la primavera con un DJ set en vivo en la vereda, donde sonará música funk/jazz para disfrutar al aire libre. La propuesta de vinos es extensa, con etiquetas de distintas regiones de Argentina y Chile, seleccionadas por la sommelier Florencia Turdera, para maridar con tapas innovadoras. Zanahorias confitadas, ricota quemada y pan naam a la plancha, platos principales y postres novedosos. La ambientación es íntima y elegante, con detalles originales como estantes de vinos iluminados y una serie de barras de microcemento azul que aluden a los bares de tapas españoles. La vereda es el sitio perfecto para disfrutar la noche, con mesitas azules y una instalación de arte que invita a la celebración. Un spot para compartir con amigos o en pareja, saboreando vinos y platitos exóticos.
Dirección: Guevara 495, Chacarita.
Instagram: @casaseisba
