El 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa a nivel internacional, una festividad que rinde homenaje a este icónico plato de la comida callejera. Aunque su origen exacto es incierto, la fecha se ha convertido en una oportunidad perfecta para disfrutar de deliciosas hamburguesas en buena compañía.

Para este nueva jornada de celebración, te presentamos algunas de las mejores opciones para degustar carne de calidad y combinaciones exquisitas.

EL RETORNO

En El Retorno, la estrella del menú es la Burger El Retorno, una propuesta que equilibra sabor y textura con su doble medallón de 120 g, elaborado con un blend de nalga y roast beef, logrando un interior jugoso y una estructura firme. Servida en pan casero de semillas, cada componente se complementa con queso cheddar fundido, cebolla crispy y una salsa barbacoa especial, preparada con cebollas y panceta para potenciar el sabor. El plato llega a la mesa con papas rústicas, doradas y crujientes, ideales para completar la experiencia. Claro que en el menú hay opciones para todos los gustos, y por ello también se luce la Burger Veggie, con un medallón de 200 g a base de lentejas, garbanzos, porotos alubia y arroz, servido en pan artesanal untado con pasta de queso azul, con queso tybo, tomate y lechuga fresca.

Dirección: Av. de Mayo 329, Villa Adelina.

Instagram: @elretornoresto

CROQUE MADAME

Para una experiencia que va más allá de la culinaria, Croque Madame en Palacio Paz es una coordenada que invita a disfrutar de una carta completa en un ambiente donde las paredes cuentan historias. Aquí la hamburguesa de carne picada especial resalta por su cuidadosa selección de cortes premium, que garantizan un sabor intenso y una textura jugosa, con la proporción justa entre carne magra y grasa. Cocinado a la plancha, el medallón desarrolla un exterior dorado, sellando los jugos y concentrando los aromas característicos de la carne. Se sirve entre panes brioche casero, e incorpora panceta crujiente, queso cheddar fundido, cebollas caramelizadas, lechuga fresca y tomate, y llega a la mesa con una porción de papas fritas bien crujientes.

Dirección: Avenida Santa Fe 750, Retiro.

Instagram: @croquemadamepalaciopaz

LA BOQUERÍA

La burger parrillera de La Boquería destaca por su sabor profundo y su tentadora textura. Preparada con un medallón de 150 g que mezcla 70% de tapa de asado vacuna con 30% de carne de cerdo, esta combinación garantiza un bocado jugoso y lleno de carácter, realzado con vegetales frescos. La carne se cocina a las brasas, logrando un exterior firme y dorado, y un interior tierno con ese clásico toque ahumado. El sándwich se completa con lechuga fresca, tomate redondo, panceta grillada, provoleta fundida y una generosa capa de salsa barbacoa, todo contenido en un suave pan artesanal. Como acompañamiento, se sirven papas bastón crujientes y doradas.

Dirección: Soler 5101, Palermo.

Instagram: @laboqueriagrill

DESARMADERO

Desarmadero Bar y Desarmadero Session, dos íconos de la cultura cervecera en pleno Palermo, brindan una propuesta gastronómica de impronta casera y un ambiente relajado. Las hamburguesas, emblema de la casa, se preparan con un jugoso blend de vacío, picaña y falsa entraña, cortes que aportan intensidad de sabor, buena textura y un punto de grasa justo. Servidas en pan de papa casero, las variedades incluyen clásicos como la Burger Desarmadero, con un medallón de 180 g, cheddar, panceta, lechuga, tomate, cebolla crocante y barbacoa, y la favorita del público, la Bacon, que lleva doble medallón, doble cheddar, panceta crocante, cebolla caramelizada y salsa especial de la casa. También destacan opciones como la Doble Burger, con ingredientes similares en versión doble; la Mexican Burger, con queso pategras, guacamole, nachos y jalapeños, y la Burger de Cordero, con brie, hummus, tomate asado, rúcula y cebolla morada. Para quienes prefieren alternativas sin carne, hay dos opciones: la Veggie Burger de lentejas, con cheddar, rúcula, tomates asados, cebolla crocante y mayonesa de zanahorias asadas, y la Not Burger, con doble medallón vegetal, pickles, cebolla morada, tomate, lechuga y Not Mayo de limón. Para celebrar el día de este clásico, ambos lugares tendrán una edición especial de combos que combinan sus mejores hamburguesas con una pinta de Pilsen artesanal.

Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.

Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session