Mangia e Bevi en una nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana

Arrancó la semana gastronómica que rinde tributo a la cocina italiana. Hasta el 4 de noviembre el público podrá disfrutar de 4 itinerarios diferentes para recorrer con detalle los manjares del país europeo.

Con la curaduría del chef y crítico gastronómico Pietro Sorba, vuelve a la agenda porteña la Semana de la Cocina Italiana. Del 29 de octubre al 4 de noviembre el público podrá disfrutar de la extraordinaria tradición culinaria del país mediterráneo y, en esta ocasión, elegir de cuatro itinerarios diferentes para elegir y disfrutar.

El primer recorrido denominando «Mangia e Bevi» agrupa a los restaurantes de cocina italiana más importantes,  que ofrecerán un menú promocional por un precio fijo de $325 al mediodía y $540 por las noches (incluye cubierto y aperitivo de bienvenida). Por su parte, el segundo recorrido está dedicado íntegramente a la pizza. En «La Pizza es Redonda», las mejores pizzerías porteñas ofrecerán distintas creaciones al estilo italiano con diferentes variedades de pizzas en honor a la tradición peninsular. El menú con aperitivo, entrada, pizza y postre tendrá un valor de $325 y $540 respectivamente.

Por otro lado, se realizará el «Homenaje a la Cocina italiana», en el que algunos de los mejores restaurantes tope de gama de la Ciudad ofrecerán un menú completo, dedicado a esta gastronomía tan entrañable. Este año se suma también el itinerario «Viva la Pasta Fresca», en el que estos platos tendrán su lugar destacado. Por último, para los amantes del dulce, y junto a la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), el cuarto itinerario comprende el mejor dolce italiano. Durante la Semana de la Gastronomía Italiana un grupo de heladerías adheridas a asociación ofrecerá sabores típicos italianos (fiordilatte, cioccolato fondente, pistacchio, nocciola, tiramisú e stracciatella) a precio especial.

Como ya es tradición, esta celebración culinaria tendrá su fiesta de clausura el 4 de noviembre en la Usina del Arte en donde se llevará a cabo el primer Campeonato de Pesto Genovés. Además, se podrá recorrer decenas de stands de comidas, habrá degustaciones y productos típicos italianos (pastas secas y frescas, prosecco, vinos, aceite de oliva, porchetta, panes y arroces entre otros) se darán cita. Además habrá clases, ópera, un ciclo de cine y la visita de invitados especiales.

La Semana de la Cocina Italiana de Buenos Aires cuenta con el apoyo de la Embajada de Italia en Argentina, Consulado General de Italia en Argentina, Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Usina del Arte de la Boca, Instituto Italiano de Cultura de Buenos Aires y BA Capital Gastronómica.

La información detallada sobre los menúes e itinerarios se puede ver haciendo click acá.