De cara a fin de año, Andeluna propone un vino de carácter para acompañar los brindis y reuniones y por qué no, regalar y regalarse. Se trata de un 100% Cabernet Sauvignon de gran personalidad, parte de la familia Andeluna Altitud.

En pleno diciembre, con reuniones, brindis y despedidas mediante, la bebida es fundamental. Para compartir y deleitar con un vino de gran calidad, Andeluna propone su más reciente creación: Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014, elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014 es un vino de gran presencia. Ideal para disfrutar ahora o con potencial de guarda para descubrirlo en 5 a 8 años. Su gran cuerpo lo dota de gran versatilidad para acompañar distintos platos. Desde carnes rojas, carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo) e incluso cordero hasta guisos y comidas con salsas potentes. Asimismo, los quesos fuertes y maduros como el Emmental, o grasos como el Camembert resultan una excelente combinación.

Andeluna está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.

♦FICHA TÉCNICA
Cosecha: Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente en bines, realizando una preselección en el viñedo.

Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC.

Añejamiento: Reposó en barricas de roble francés, por un período de 8 a 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento.

Notas de cata:
Color rojo intenso y de brillo prominente. Aromas intensos a pimienta negra y pimiento. También se perciben frutos rojos tipo guinda y casis. En boca amplia concentración de fruta y notas especiadas. Taninos maduros y final persistente. Servir a 16°. Apto para la guarda.

Datos técnicos
Alcohol 14%
Azúcar Residual 2.17 g/l
Acidez Total 5.52 g/l
PH 3.6

Premios y Puntajes
• Descorchados, 92 pts. , Cosecha 14
• Tim Atkin, 91 pts., Cosecha 14
• The Tasting Panel, 90 pts., Cosecha 13
• Wine Enthusiast Magazine, 89 pts, Cosecha 13

  • Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014 tiene un precio sugerido de $395 en vinotecas.