Ayer se realizó la premiación de los 50Best Latam, los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, de los cuales 10 fueron argentinos.
La tercera edición de los 50Best Latam, presentado por la revista inglesa Restaurant y auspiciado por San Pellegrino y Acqua Panna, reunió a un jurado de 252 miembros, compuesto por chefs, empresarios, gastronómicos y periodistas especializados en un edificio en el centro histórico México DF.
Entre los chefs más reconocidos que se pasearon por el evento, estuvieron los ganadores de ediciones anteriores: Soledad Nardelli (Chila), Gastón Riveira (La Cabrera), Fernando Rivarola (El Baqueano), Juan Gaffuri (Elena). A ellos se sumaron los chef revelación de esta edición y entraron al ranking Restó (del talentoso Guido Tassi), Don Julio (de Pablo Rivero) e I latina (Santiago Macías), que ganó el premio al Restaurante Emergente.
Antes de darse a conocer la lista, ya se habían divulgado los galardones entregados al cocinero mexicano Enrique Olvera (Diners Club Lifetime Achievement Award 2015) y a la brasileña Roberta Sudbrack (Premio Veuve Cliquot a la Mejor chef mujer 2015).
La lista completa de ganadores de este año es:
1 CENTRAL Lima, Perú (Mejor Restaurante de Perú)
2 BORAGÓ Santiago, (Mejor Restaurante de Chile)
3 ASTRID Y GASTÓN Lima, Perú
4 D.O.M. San Pablo (Mejor Restaurante de Brasil)
5 MAIDO Lima, Perú
6 QUINTONIL México DF (Mejor Restaurante de México)
7 TEGUI Buenos Aires (Mejor Restaurante de Argentina)
9 PUJOL México DF, México
10 BIKO México DF, México
11 PARADOR LA HUELLA José Ignacio (Mejor Restaurante de Uruguay)
12 LA MAR Lima, Perú
13 PANGEA Monterrey, México
14 ROBERTA SUDBRACK Río de Janeiro, Brasil
15 EL BAQUEANO Buenos Aires, Argentina
16 LASAI Río de Janeiro, Brasil
17 GUSTU La Paz (Mejor Restaurante de Bolivia)
18 CRITERIÓN Bogotá (Mejor Restaurante de Colombia)
19 LA CABRERA Buenos Aires, Argentina
20 MALABAR Lima, Perú
21 CHILA Buenos Aires, Argentina
22 AMARANTA Toluca, México
23 OLYMPE Río de Janeiro, Brasil
24 HARRY SASSON Bogotá, Colombia
25 OSAKA Santiago, Chile
26 EPICE San Pablo, Brasil
27 SUD 777 México DF, México
28 ARAMBURU Buenos Aires, Argentina
29 ALTO Caracas (Mejor Restaurante de Venezuela)
30 EL CIELO Bogotá, Colombia
31 FIESTA Lima, Perú
32 AMBROSÍA Santiago, Chile
33 RESTAURANTE LEO Bogotá, Colombia
34 OSSO CARNICERÍA Y SALUMERIA Lima, Perú
35 MOCOTÓ São Paulo, Brasil
36 LA PICANTERÍA Lima, Perú
37 ELENA Buenos Aires, Argentina
38 REMANSO DO BOSQUE Belém, Brasil
39 OVIEDO Buenos Aires, Argentina
40 LA BOURGOGNE Punta del Este, Uruguay
41 MAXIMO BISTROT México DF, México
42 ANDRÉS CARNE DE RES Chia, Colombia
43 RESTÓ Buenos Aires, Argentina
44 ROSETTA México DF, México
45 DON JULIO Buenos Aires, Argentina
46 99 Santiago, Chile
47 NICOS México DF, México
48 TARQUINO Buenos Aires, Argentina
49 DULCE PATRIA México DF, México
50 RAFAEL Lima, Perú
