Especial para aquellos que no teman innovar y probar nuevos sabores. La hamburguesa de palta es creación de la chef holandesa Colette Dike y lo que lo hace diferente es que no incluye pan.
La chef es oriunda de Amsterdam y utiliza sus redes sociales para mostrar todas las preparaciones gastronómicas de su local. La palta es protagonista de sus platos y la combina con pollo, batata, papa, lechuga, queso y tomate.
“Me gusta crear ideas ‘frescas’ basadas en cosas clásicas. Además, amo pensar en nuevas técnicas de corte, especialmente usando palta, ya que es fotogénica y por supuesto deliciosa«, le dijo Dike al Daily Mail.
De todos modos hay una trampa. Es recomendable comer la hamburguesa de palta con cuchillo y tenedor porque no es tan fácil de agarrar.
