El chocolate caliente, los pastelitos, el locro y tanto más. La cocina es parte fundamental de nuestras tradiciones. De cara a un nuevo 25 de mayo, aprendé a preparar un delicioso y cálido chocolate para disfrutar en familia.
En los tiempos de la colonia tomar chocolate caliente era algo habitual. Antes del arribo de los españoles, la sociedad criolla lo consumía frío y se servía más que nada en las casas de la élite (el pueblo solo lo tomaba en ocasiones muy especiales).
Con la llegada de los europeos se le hicieron algunos agregados como azúcar y canela, y comenzó a beberse caliente. A partir de ese momento, se levantaron las prohibiciones y cualquier persona, sin importar su estrato social, podía consumirlo.
Es desde entonces que se mantiene la tradición de esta bebida, una de las favoritas para pasar las tardes frías de invierno. Pero, ¿cómo hacer el chocolate caliente perfecto?
La Pinocha Chocolates, empresa argentina especializada en la producción artesanal de chocolates de primera calidad, propone dos exquisitas y fáciles preparaciones para hacer en familia, con la ayuda de sus cubos de chocolate preparados especialmente para el cometido.
Chocolate caliente semi-amargo
Ingredientes
● 250 ml de leche entera o leche de almendras
● 1 cubo de chocolate para submarino semi amargo La Pinocha
● 1 varita de canela
● 1 pizca de nuez moscada
● 1 pieza de anís estrella
Preparación
● Colocar la leche en una olla junto con la canela, la nuez moscada y el anís estrella.
● Infusionar todos los ingredientes a fuego bajo por seis minutos y luego colar
● Servir en una taza
● Agregar el cubito de chocolate para submarino La Pinocha a la leche y mezclar hasta que se funda
Chocolate caliente blanco
Ingredientes
● 250 ml de leche entera
● 1 cubito de chocolate blanco para submarino La Pinocha
● 5 gotas de esencia de menta
● 1 rama de chocolate blanco La Pinocha
Preparación
● Calentar la leche en una olla a fuego medio
● Colocar el cubito de chocolate blanco para submarino La Pinocha en una taza y verter la leche. Mover hasta que se disuelva por completo.
● Incorporar la esencia de menta
● Decorar con la rama de chocolate blanco
Todos los productos mencionados se pueden conseguir en las diferentes tiendas físicas y virtuales de La Pinocha Chocolates.
Para más información de La Pinocha Chocolates visitar www.lapinochachocolates.com
